English
español
Navegación por Autor Torres, Juan Diego
Mostrando resultados 2 a 2 de 2
< Anterior
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | ene-2010 | Storage stability of starch-based dairy desserts containing long-chain inulin: Rheology and particle size distribution | Torres, Juan Diego; Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Costell Ibáñez, Elvira CSIC | artículo |