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Navegación por Autor Servili, Maurizio

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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessjun-2010Main variables affecting the lactic acid fermentation of table olivesMedina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Gori, Chiara; Servili, Maurizio; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID artículo
openAccessMethodsX_2023_V10_101972.pdf.jpg2023Method for the analysis of volatile compounds in virgin olive oil by SPME-GC-MS or SPME-GC-FIDAparicio-Ruiz, R. CSIC ORCID; Casadei, Enrico; Ortiz-Romero, Clemente CSIC; García-González, Diego L. CSIC ORCID ; Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Lacoste, Florence; Escobessa, Julien; Vichi, Stefania CSIC ORCID; Quintanilla-Casas, Beatriz; Tres, Alba; Golay, Pierre-Alain; Lucci, Paolo; Moret, Erica; Valli, Enrico; Bendini, Alessandra; Gallina Toschi, Tulliaartículo
openAccessEuro_J_Lipid_Sci_Tech_2023_2300079.pdf.jpg5-oct-2023Multianalyte analysis of volatile compounds in virgin olive oils using SPME-GC with FID or MS detection: results of an international interlaboratory validationGarcía-González, Diego L. CSIC ORCID ; Casadei, Enrico; Aparicio-Ruiz, R. CSIC ORCID; Ortiz-Romero, Clemente CSIC; Valli, Enrico; Brereton, Paul; Koidis, Anastasios; Korytkowska, Martyna; Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Lacoste, Florence; Escobessa, Julien; Vichi, Stefania CSIC ORCID; Quintanilla-Casas, Beatriz; Tres, Alba; Golay, Pierre-Alain; Lucci, Paolo; Moret, Erica; Bendini, Alessandra; Gallina Toschi, Tulliaartículo
openAccess28-jul-2021OLEUM Project. Data of a harmonized SPME-GC-MS method for the analysis of selected volatile compounds in virgin olive oils [Dataset]Aparicio-Ruiz, R. CSIC ORCID; Ortiz-Romero, Clemente CSIC; Casadei, Enrico; García-González, Diego L. CSIC ORCID ; Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Lacoste, Florence; Escobessa, Julien; Vichi, Stefania CSIC ORCID; Quintanilla-Casas, Beatriz; Golay, Pierre Alain; Lucci, Paolo; Moret, Erica; Valli, Enrico; Bendini, Alessandra; Gallina Toschi, Tulliadataset
openAccessmolecules_24_02429.pdf.jpg2019Toward a harmonized and standardized protocol for the determination of total hydroxytyrosol and tyrosol content in virgin olive oil (VOO). The pros of a fit for the purpose ultra high performance liquid chromatography (UHPLC) procedureTsimidou, Maria Z.; Nenadis, Nikolaos; Mastralexi, Aspasia; Servili, Maurizio; Butinar, Bojan; Vichi, Stefania CSIC ORCID; Winkelmann, Ole; García-González, Diego L. CSIC ORCID ; Gallina Toschi, Tulliaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Why Tyrosol Derivatives Have to Be Quantified in the Calculation of “Olive Oil Polyphenols” Content to Support the Health Claim Provisioned in the EC Reg. 432/2012Tsimidou, Maria Z.; Nenadis, Nikolaos; Servili, Maurizio; García-González, Diego L. CSIC ORCID ; Gallina Toschi, Tulliaartículo
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