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Navegación por Autor Rocafull, Amparo
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | abr-2010 | Effect of blends of short and long-chain inulin on the rheological and sensory properties of prebiotic low-fat custards | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Rocafull, Amparo; Costell Ibáñez, Elvira CSIC | artículo |