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español
Navegación por Autor Plaza, M., de la
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2006 | Cooperation between wild lactococcal strains for cheese aroma formation | Amárita, F.; Plaza, M., de la; Fernández de Palencia, P. CSIC; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 22-ago-2006 | Discrepancies between the phenotypic and genotypic characterization of Lactococcus lactis cheese isolates | Plaza, M., de la; Rodríguez, A.; Fernández de Palencia, P. CSIC; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2006 | Diversity of amino acid converting enzymes in wild lactic acid bacteria | Fernández de Palencia, P. CSIC; Plaza, M., de la; Amárita, F.; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2009 | Regulation of α-ketoisovalerate decarboxylase expression in Lactococcus lactis IFPL730 | Plaza, M., de la; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |