| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| openAccess |  | 2022 | Bioconversion of glycosidic precursors from sour guava (Psidium friedrichsthalianum nied.) fruit by the oral microbiota into odor-active volatile compounds | Cuadrado-Silva, Carmen Tatiana; Muñoz-González, Carolina CSIC ORCID ; Giraldo, Ramón; Pozo-Bayón, Mª Ángeles CSIC ORCID ; Osorio, Coralia | artículo |
| openAccess |  | 11-nov-2017 | Carotenoides en agroalimentación y salud | Aguilar-Espinosa, Margarita; Alcalde, María Jesús; Alonso, Gonzalo L.; Álvarez, Rocío; Angaman, Djédoux Maxime; Arhazem, Oussama; Ávalos, Javier; Bagur, María José; Benítez-González, Ana; Berman, Judit; Bonet, María Luisa; Boronat, Albert CSIC ORCID; Cañas, José Antonio; Capell, Teresa; Cárdenas-Conejo, Yair; Carle, Reinhold; Cerda, Ariel; Chacón-Ordóñez, Tania; Christou, Paul; Cuéllar, Fabio A.; De Pourcq, Karel CSIC; Dias, Maria da Graça; Esquivel, Patricia; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Farré, Gemma; Gallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID ; Gámbaro, Adriana; Gandul-Rojas, Beatriz CSIC ORCID ; García Romero, Josefa; García-Rodríguez, María del Valle; Garrido-Fernández, Juan; Garza-Caligaris, Luz Elena; Gavilán Bravo, Andrés; Ginés, Rafael; Godoy-Hernández, Gregorio; Gómez-Gómez, Lourdes; Hempel, Judith; Heredia, Francisco José; Hernández-Gras, Francesc CSIC; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Izquierdo, Marisol; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Jiménez, Víctor M.; Lado, Joanna CSIC ORCID; Limón, M. Carmen; Lugo-Cervantes, Eugenia; Luque de Castro, María Dolores; Maldonado, Eliana M.; Mapelli-Brahm, Paula; Martínez Vázquez, Ana; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Mellado-Ortega, Elena CSIC; Mercadante, Adriana Z.; Molina-Calle, María; Murillo, Enrique; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID; Ornelas-Paz, José de Jesús; Osorio, Coralia; Palou, Andreu; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID ; Ribot, Joan; Rivera-Madrid, Renata; Robaina, Lidia; Roca, María CSIC ORCID ; Rodrigo, María Jesús CSIC ORCID; Rodriguez-Concepcion, Manuel CSIC ORCID ; Rubio-Moraga, Ángela; Ruiz-Sola, María Águila; Saavedra, Gloria F.; Salinas, M. Rosario; Schweiggert, Ralf M.; Simpson, Kevin; Stange, Claudia; Stinco, Carla M.; Vargas-Murga, Liliana; Vicario, Isabel M.; Zacarías, Lorenzo CSIC ORCID ; Zhu, Changfu; Zorrilla-Lopez, Uxue | libro |
| closedAccess |  | 2016 | Chemical studies on Psidium friedrichsthalianum Nied. fruit flavour and their precursors | Cuadrado-Silva, Carmen Tatiana; Pozo-Bayón, Mª Ángeles CSIC ORCID ; Osorio, Coralia | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2018 | Comprehensive database of carotenoid contents in Ibero-American foods. A valuable tool in the context of functional foods and the establishment of recommended intakes of bioactives | Dias, Maria da Graça; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Mercadante, Adriana Z.; Osorio, Coralia; Vargas-Murga, Liliana; Meléndez-Martínez, Antonio J. | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Identification of aroma compounds and precursors of sour guava (Psidium friedrichsthalianum Nied.) following a sensomics approach | Cuadrado-Silva, Carmen Tatiana; Pozo-Bayón, Mª Ángeles CSIC ORCID ; Osorio, Coralia | artículo |
| openAccess |  | 2017 | Tabla de contenido en carotenoides de alimentos iberoamericanos | Dias, Maria da Graça; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Mercadante, Adriana Z.; Osorio, Coralia; Vargas-Murga, Liliana; Meléndez-Martínez, Antonio J. | capítulo de libro |
| openAccess |  | 2017 | Targeted metabolomic analysis of polyphenols with antioxidant activity in sour guava (Psidium friedrichsthalianum Nied.) Fruit | Cuadrado-Silva, Carmen Tatiana; Pozo-Bayón, Mª Ángeles CSIC ORCID ; Osorio, Coralia | artículo |
