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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| openAccess |  | 2023 | Oil-in water vegetable emulsions with oat bran as meat raw material replacers: Compositional, technological and structural approach | Herrero, Ana M. CSIC ORCID; Merino-Álvarez, Esther CSIC; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Ruiz-Capillas, Claudia CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Perfil metabolómico en heces tras el consumo moderado de vino tinto en individuos sanos | Jiménez-Girón, Ana; Ibáñez, Clara CSIC; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID ; Simó, Carolina CSIC ORCID ; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2021 | Phenolic compounds in emulsion gel-based delivery systems applied as animal fat replacers in frankfurters: Physico-chemical, structural and microbiological approach | Pintado, Tatiana CSIC ORCID ; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Salvador, Marina; Ruiz-Capillas, Claudia CSIC ORCID; Herrero, Ana M. CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Phenolic metabolites in plasma and thigh meat of chickens supplemented with grape byproducts | Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Chamorro, Susana CSIC ORCID; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; López-Andrés, Patricia CSIC; Álvarez Acero, Inmaculada CSIC ORCID; Herrero, Ana M. CSIC ORCID; Nardoia, Maria; Brenes, Agustín CSIC; Viveros, Agustín CSIC; Arija, Ignacio ; Rey, A.; Ruiz-Capillas, Claudia CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Phylogenetic profile of gut microbiota in healthy adults after moderate intake of red wine | Barroso, Elvira CSIC; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Jiménez, Esther; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2013 | Profiling of microbial-derived phenolic metabolites in human feces after moderate red wine intake | Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Jiménez-Girón, Ana; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Red wine and oenological extracts display antimicrobial effects in an oral bacteria biofilm model | Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Thurnheer, Thomas; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Red wine as an antimicrobial against dental plaque: Preliminary studies in a biofilm model | Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Thurnheer, Thomas; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2015 | Studies on modulation of gut microbiota by wine polyphenols: From isolated cultures to omic approaches | Dueñas, Montserrat CSIC ORCID; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Jiménez-Girón, Ana; Sánchez-Patán, Fernando CSIC; Santos-Buelga, Celestino; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2014 | Towards the fecal metabolome derived from moderate red wine intake | Jiménez-Girón, Ana; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 2013 | Vino, fuente natural de polifenoles | Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Jiménez-Girón, Ana; Sánchez-Patán, Fernando CSIC; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
