1. DIGITAL.CSIC
English   español  

Navegación por Autor Miranda, José M.

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 29 a 38 de 38 < Anterior 
DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Quality changes during the frozen storage of the crustacean lobster krill (Munida spp.)García-Soto, Bibiana; Miranda, José M.; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
openAccessQuality_enhancement_chilled_fish.pdf.jpg2016Quality enhancement of chilled fish by including alga Bifurcaria bifurcata extract in the icing mediumMiranda, José M.; Ortiz, Jaime; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
openAccessQuality_enhancement_poster.pdf.jpg2017Quality enhancement of chilled hake (Merluccius merluccius) by employing ice including ethanolic and aqueous extracts of alga focus spiralisMiranda, José M.; Trigo, Marcos CSIC ORCID; López, Montserrat; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDpóster de congreso
openAccessQuality_enhancement_chilled.pdf.jpg2018Quality Enhancement of Chilled Lean Fish by Previous Active Dipping in Bifurcaria bifurcata Alga ExtractMiranda, José M.; Trigo, Marcos CSIC ORCID; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
openAccessQuality_enhacement-refrigerated_2020.pdf.jpg2020Quality Enhancement of Refrigerated Hake Muscle by Active Packaging with a Protein Concentrate from Spirulina platensisStejskal, Nadia; Miranda, José M.; Martucci, Josefa F.; Ruseckaite, Roxana A.; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
openAccessQuality_enhancement_abundant.pdf.jpg2015Quality enhancement of the abundant under-valued crustacean, lobster krill (Munida spp.), during its chilled storageGarcía-Soto, Bibiana; Miranda, José M.; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2020Quality increase of refrigerated fish by employment of a gelatine biofilm including a protein hydrolysate obtained from alga Fucus spiralisCastro-Enríquez, Daniela; Miranda, José M.; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
openAccessThe_effect_gelatine_OA_2020.pdf.jpg2020The effect of gelatine packaging film containing a Spirulina platensis protein concentrate on atlantic mackerel shelf lifeStejskal, Nadia; Miranda, José M.; Martucci, Josefa F.; Ruseckaite, Roxana A.; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCID; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCIDartículo
openAccessImpact_quinoa_2018.pdf.jpg2018The Impact of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Ethanolic Extracts in the Icing Medium on Quality Loss of Atlantic Chub Mackerel (Scomber colias) Under Chilling StoragMiranda, José M.; Carrera, Mónica CSIC ORCID ; Pastén, Alexis; Vega-Gálvez, Antonio; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
openAccessUtiliz_extracto_lipófilo.pdf.jpg2017Utilización de un extracto lipófilo de piel de calamar gigante (Dosidocus gigas) como fuente de componentes conservantes durante la comercialización de especies marinasEzquerra-Brauer, Josafat; Miranda, José M.; Trigo, Marcos CSIC ORCID; Chan-Higuera, Jesús Enrique; Torres-Arreola, Wilfrido; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCIDartículo
Mostrando resultados 29 a 38 de 38 < Anterior