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Navegación por Autor Martínez García, Juana

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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2021Use of glutathione in the winemaking of white grape varietiesMartínez García, Juana CSIC; González-Arenzana, L. CSIC ORCIDcapítulo de libro
openAccessUse_oak.pdf.jpg5-dic-2018Use of Oak Fragments during the Aging of Red Wines. Effect on the Phenolic, Aromatic, and Sensory Composition of Wines as a Function of the Contact Time with the WoodRubio Bretón, María Pilar CSIC ORCID; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; Martínez García, Juana CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Valoración del potencial enológico de la madera de roble Quercus Pyrenaica de La Rioja para la crianza en barrica de vinos tintosMartínez García, Juana CSIC; Rubio Bretón, María Pilar CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgnov-2014Variety effect on the content og glutathione in must and white winesMartínez García, Juana CSIC; López Rituerto, Eva CSIC; García-Escudero, E. CSICcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjul-2013Volatile compound profile in wines aged with acacia, chestnut, cherry ash and oak wood barrels or chips. Classifying by using aging methodCadahía, Estrella; Sanz, Miriam; Fernández de Simón, Brígida; Martínez García, Juana CSIC; Esteruelas, Enrique; Muñoz, Angel Mª.póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-mar-2014Volatile compounds and sensorial characterisation of red wine aged in cherry, chestnut, false acacia, ash and oak wood barrelsFernández de Simón, Brígida; Martínez García, Juana CSIC; Sanz, Miriam; Cadahía, Estrella; Esteruelas, Enrique; Muñoz, Angel Mª.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Wine aging and spoilageRubio Bretón, María Pilar CSIC ORCID; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; Martínez García, Juana CSIC; Gonzalo-Diago, A. CSIC; Pérez-Álvarez, Eva Pilar CSIC ORCID; Bordiga. M.capítulo de libro
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