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Navegación por Autor Maier, Liliana
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2004 | Lipid damage assessment during cho salmon (Oncorhynchus kisutch) chilled storage | Losada, Vanesa CSIC; Gómez, Julio; Maier, Liliana; Marín, Mª Elisa; Vinagre, Julia; Larraín, Mª Angélica; Quitral, Vilma; Rodríguez, Alicia; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCID | comunicación de congreso | |
openAccess | 2005 | Rancidity development during the chilled storage of farmed Coho salmon (Oncorhynchus kisutch) | Aubourg, Santiago P. CSIC ORCID; Vinagre, Julia; Rodríguez, Alicia; Losada, Vanesa CSIC; Larraín, Mª Angélica; Quitral, Vilma; Gómez, Julio; Maier, Liliana; Wittig, Emma | artículo |