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Navegación por Autor Hernández-Hernández, Carolina
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | ene-2022 | Rapid screening of unground cocoa beans based on their content of bioactive compounds by NIR spectroscopy | Hernández-Hernández, Carolina; Fernández-Cabanás, Víctor M.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Fernández-Prior, África CSIC ORCID; Morales-Sillero, Ana | artículo |
openAccess | | feb-2021 | Viability of near infrared spectroscopy for a rapid analysis of the bioactive compounds in intact cocoa bean husk | Hernández-Hernández, Carolina; Fernández-Cabanás, Víctor M.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Bermúdez-Oria, Alejandra CSIC ORCID; Morales-Sillero, Ana | artículo |