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español
Navegación por Autor Guerra, M. A.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2000 | Plasma protein and soy fiber content effect on bologna sausage properties as influenced by fat level | Cofrades, Susana CSIC ORCID; Guerra, M. A.; Carballo, José CSIC ORCID ; Fernández Martín, Fernando CSIC; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCID | artículo |