Mostrando resultados 21 a 28 de 28
< Anterior
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | may-2016 | Lactobacillus plantarum strains for multifunctional oat-based foods | Russo, Pasquale; De Chiara, M. L. V.; Capozzi, Vittorio; Arena, Mattia P.; Amodio, M. L.; Rascón, A.; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID ; Spano, Giuseppe | artículo |
openAccess | | dic-2010 | Naturally occurring 2-substituted (1,3)-β-D-glucan producing Lactobacillus suebicus and Pediococcus parvulus strains with potential utility in the production of functional foods | Garai-Ibabe, Gaizka; Dueñas, María Teresa; Irastorza, Ana; Sierra-Filardi, Elena CSIC ORCID ; Werning, María Laura CSIC; López García, Paloma CSIC ORCID ; Corbí, Angel L. ; Fernández de Palencia, P. CSIC | artículo |
openAccess | | 11-jul-2017 | Probiotic properties of EPS-producing Pediococcus strains | Pérez-Ramos, Adrián CSIC ORCID; Llamas, M. G.; Mohedano Bonillo, Mari Luz CSIC ORCID ; Pardo, M. A.; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID | comunicación de congreso |
openAccess | | jul-2009 | Probiotic properties of the 2-substituted (1,3)-beta-D-glucan-producing bacterium Pediococcus parvulus 2.6 | Fernández de Palencia, P. CSIC; Werning, María Laura CSIC; Sierra-Filardi, Elena CSIC ORCID ; Dueñas, María Teresa; Irastorza, Ana; Corbí, Angel L. ; López García, Paloma CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2012 | Producción de heteropolisacáridos por cepas de Lactobacillus aisladas de sidra | Puertas, A. I.; Ibarburu, Idoia; Garzia, Aitor; Berregi, I.; Prieto Orzanco, Alicia CSIC ORCID ; López García, Paloma CSIC ORCID ; Irastorza, Ana; Dueñas, María Teresa | comunicación de congreso |
openAccess | | 15-oct-2017 | Rheology and bioactivity of high molecular weight dextrans synt hesised by lactic acid bacteria | Zarour, Kenza CSIC; Llamas, M. G.; Prieto Orzanco, Alicia CSIC ORCID ; Ruas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Dueñas, María Teresa; Fernández de Palencia, P. CSIC; Aznar, Rosa CSIC ORCID; Kihal, Mebrouk; López García, Paloma CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | ene-2014 | Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched bread | Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; Arena, Mattia P.; Spadaccino, Giuseppina; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID ; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe | artículo |
closedAccess | | 13-dic-2022 | Una nueva estrategia de selección de mutantes de Weisella cibaria sobreproductores de riboflavina con utilidad potencial en la industria alimentaria | Diez-Ozaeta, Iñaki CSIC; Mohedano Bonillo, Mari Luz CSIC ORCID ; Ruiz-Masó, José A. CSIC ORCID ; Solar, Gloria del CSIC ORCID ; Hernández Alcánta, Annel; Chiva, Rosa Ana CSIC ORCID CVN; Russo, Pasquale; Tamame, Mercedes CSIC ORCID CVN; López García, Paloma CSIC ORCID ; Dueñas, María Teresa | póster de congreso |