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español
Navegación por Autor Domínguez, R.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 16-oct-2018 | Microencapsulation of antioxidant compounds through innovative technologies and its specific application in meat processing | Gómez, B.; Barba, Francisco J. CSIC ORCID; Domínguez, R.; Putnik, P.; Bursać Kovačević, D.; Pateiro, M.; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Lorenzo, J.M. | artículo | |
closedAccess | 10-ene-2014 | Una nueva fuente de fibra para pequeños mamiferos. Especies, 172, 26-27 | Castillo, C.; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Sotillo, J.; Domínguez, R.; Hernández, J. | trabajo de divulgación |