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Navegación por Autor Cruz-Huerta, Elvia

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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Obtención de caseinfosfopéptidos a partir de un subproducto de caseina: efecto del tiempo de hidrólisis y el Ph de precipitaciónCruz-Huerta, Elvia CSIC ORCID; García-Nebot, María José CSIC; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID póster de congreso
openAccesstesispeptidosalud.pdf.jpg2016Obtención de péptidos alimentarios mediante hidrólisis enzimática con efectos sobre la salud intestinalCruz-Huerta, Elvia CSIC ORCIDtesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Peptidomics for discovery, bioavailability and monitoring of dairy bioactive peptidesSánchez-Rivera, Laura CSIC; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Cruz-Huerta, Elvia CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Peptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias con actividades beneficiosas para la saludAmigo, Lourdes CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Sánchez-Rivera, Laura CSIC; Cruz-Huerta, Elvia CSIC ORCID; Fernández-Tomé, Samuel CSIC ORCID; Miguel, Marta CSIC ORCID ; Garcés-Rimón, Marta CSIC ORCID; Recio, Isidra CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessiron-binding peptides.pdf.jpg2016Short communication: Identification of iron-binding peptides from whey protein hydrolysates using iron (III)-immobilized metal ion affinity chromatographyand reversed phase-HPLC-tandem mass spectrometryCruz-Huerta, Elvia CSIC ORCID; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Hoz, Lucia de la; Nunes da Silva, Vera S.; Bertoldo Pacheco, Maria Teresa; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccesspeptidolunasina.pdf.jpg2016Simulated gastrointestinal digestion and transepithelial transport of peptide lunasin and lunasin-derived peptidesFernández-Tomé, Samuel CSIC ORCID; Cruz-Huerta, Elvia CSIC ORCID; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID presentación
openAccessbowman-birk.pdf.jpg2015The protective role of the Bowman-Birk protease inhibitor in soybean lunasin digestion: the effect of released peptides on colon cancer growthCruz-Huerta, Elvia CSIC ORCID; Fernández-Tomé, Samuel CSIC ORCID; Arques, María del Carmen CSIC; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Clemente, Alfonso CSIC ORCID; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID artículo
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