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español
Navegación por Autor Arena, Mattia P.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | may-2016 | Lactobacillus plantarum strains for multifunctional oat-based foods | Russo, Pasquale; De Chiara, M. L. V.; Capozzi, Vittorio; Arena, Mattia P.; Amodio, M. L.; Rascón, A.; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID ; Spano, Giuseppe | artículo |
openAccess | | 6-jun-2014 | Probiotic abilities of riboflavin-overproducing Lactobacillus strains: a novel promising application of probiotics | Arena, Mattia P.; Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; López García, Paloma CSIC ORCID ; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe | artículo |
openAccess | | ene-2014 | Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched bread | Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; Arena, Mattia P.; Spadaccino, Giuseppina; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID ; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe | artículo |