1. DIGITAL.CSIC
English   español  

Navegación por Autor Alemán, Ailén

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 20 de 66  Siguiente >
DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
openAccessLiposomes-polylysine.pdf.jpg2016A novel functional wrapping design by complexation of ε-polylysine with liposomes entrapping bioactive peptidesAlemán, Ailén CSIC ORCID; Mastrogiacomo, Ireta; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Ferrari, Begoña CSIC ORCID ; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDartículo
openAccessactividadquercetina.pdf.jpg2022Actividad antioxidante y digestibilidad lipídica de emulsiones de tipo Pickering de aceite de coco con nanopartículas de quitosano-quercetinaAlemán, Ailén CSIC ORCID; Ramos, Sonia CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID artículo
openAccessantilipo.pdf.jpg2022Anti-inflammatory properties, bioaccessibility and Intestinal absorption of sea fennel (Crithmum maritimum) extract encapsulated in soy phosphatidylcholine liposomesAlemán, Ailén CSIC ORCID; Marín, Daniel CSIC ORCID CVN; Fernández de Palencia, P. CSIC; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID artículo
openAccessDaRochaAnti-flammatory.pdf.jpg2018Anti-Inflammatory, antioxidant, and antimicrobial effects of underutilized fish protein hydrolysateDa Rocha, Meritaine; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Baccan, G. C.; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Prentice, Carlosartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Antimicrobial and antioxidant chitosan solutions enriched with active shrimp (Litopenaeus vannamei) waste materialsArancibia, Mirari CSIC ORCID; Alemán, Ailén CSIC ORCID; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDartículo
openAccessunderutilfish.pdf.jpg2017Antimicrobial efficacy of protein hydrolysate from underutilized fishDa Rocha, Meritaine; Alemán, Ailén CSIC ORCID; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Prentice, Carloscomunicación de congreso
closedAccess2011Antioxidant activity of several marine skin gelatinsAlemán, Ailén CSIC ORCID; Giménez, Begoña CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDartículo
openAccessCAPITULOS_DE_LIBROS302952[1].pdf.jpg2010Antioxidant and antimicrobial peptide fractions from squid and tuna skin gelatinGómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Lacey, Antonio L. de; Giménez, B.; Montero García, Pilar CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Antioxidant and functional properties of gelatin hydrolysates obtained from skin of sole and squidGiménez, B.; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Antioxidant properties of tuna-skin and bovine-hide gelatin films induced by the addition of oregano and rosemary extractsGómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Bravo, Laura CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID artículo
openAccess2022Appendix A. Supplementary data: Extraction and characterization of Argentine red shrimp (Pleoticus muelleri) phospholipids as raw material for liposome productionPascual-Silva, Carolina CSIC ORCID; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDdataset
openAccessapplicatindustry.pdf.jpg2019Applications of nanomaterials in the meat and seafood processing industryMontero García, Pilar CSIC ORCID ; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Martínez Álvarez, Óscar CSIC ORCID CVN ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDcapítulo de libro
openAccessaprovechantioxida.pdf.jpg2022Aprovechamiento de los residuos lipídicos del langostino austral para la elaboración de liposomas con propiedades antinflamatoriasAlemán, Ailén CSIC ORCID; Pascual-Silva, Carolina CSIC ORCID; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDcomunicación de congreso
openAccesswefta17 liposohake.pdf.jpg2017Behavior of liposomes under various technological treatments in the gelling properties of hake muscleMarín, Daniel CSIC ORCID CVN; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Behaviour of liposomes under various technological treatments in the gelling properties of hake muscleMarín, Daniel CSIC ORCID CVN; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDcomunicación de congreso
openAccessbioabsoja.pdf.jpg2019Bioaccesibilidad y absorción intestinal in vitro de un extracto acuoso de hinojo marino (Crithmum maritimum) encapsulado en liposomas de fosfatidilcolina de sojaAlemán, Ailén CSIC ORCID; Marín, Daniel CSIC ORCID CVN; Fernández de Palencia, P. CSIC; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDpóster de congreso
openAccessbioaccsalmon.pdf.jpg2019Bioaccessibility and antimicrobial properties of a shrimp demineralization extract blended with chitosan as wrapping material in ready-to-eat raw salmonGómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Alemán, Ailén CSIC ORCID; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Baccan, G. C.; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDartículo
foods-13-00373.pdf.jpg24-ene-2024Bioaccessibility, Intestinal Absorption and Anti-Inflammatory Activity of Curcuminoids Incorporated in Avocado, Sunflower, and Linseed Beeswax OleogelsRamírez-Carrasco, Patricia; Alemán, Ailén CSIC ORCID; González, Estefanía; Gómez-Guillén, M. Carmen; Robert, Paz; Giménez, Begoña CSIC ORCIDartículo
openAccessbioactivemethod.pdf.jpg2019Bioactive hydrolysate from alginate extraction by-product of Laminaria digitata. Encapsulation in liposomes and stabilization methodsMontero García, Pilar CSIC ORCID ; Pérez García, Alba; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Sánchez-Guisado, Mª Jesús; Fernández de Palencia, P. CSIC; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCIDpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Bioactividad de péptidos obtenidos a partir de hidrólisis enzimática de túnica de calamar gigante.Pérez-Santín, Efrén CSIC; Alemán, Ailén CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Montero García, Pilar CSIC ORCID artículo
Mostrando resultados 1 a 20 de 66  Siguiente >