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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess | | may-2009 | Linear viscoelasticity and microstructure of heat-induced crayfish protein isolate gels | Romero, Alberto; Cordobés, Felipe; Puppo, María Cecilia; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Guerrero, Antonio | artículo |
| closedAccess |  | 1-dic-2023 | Mathematical modeling of the spray drying processes at laboratory and pilot scales for the development of functional microparticles loaded with chia oil | Bordón, María Gabriela; Alasino, Noelia P.X.; Camacho, Nahuel M.; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Ribotta, Pablo D.; Martínez, Marcela L. | artículo |
| openAccess |  | 9-feb-2012 | Method for producing limited and extensive protein hydrol yzates from agroindustrial waste | Millán, Francisco CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Alcaide-Hidalgo, Juan María CSIC; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Tejedor, José Luis | solicitud de patente |
| openAccess |  | 16-feb-2012 | Método de obtención de hidrolizados proteicos limitados y extensivos a partir de residuos agroindustriales | Millán, Francisco CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Alcalde, Juan María; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Tejedor, José Luis; Rodríguez Sánchez-Arévalo, Álvaro | solicitud de patente |
| openAccess |  | 19-ago-2019 | Neuroprotective protein hydrolysates from hemp (Cannabis sativa L.) seeds | Rodríguez-Martín, Noelia M. CSIC ORCID CVN; Toscano-Sánchez, Rocío CSIC; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Montserrat-de la Paz, Sergio CSIC ORCID; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 1-jun-2023 | Nutritional composition, ultrastructural characterization, and peptidome profile of antioxidant hemp protein hydrolysates | Montserrat-de la Paz, Sergio CSIC ORCID; Rivero-Pino, Fernando; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Toscano-Sánchez, Rocío CSIC; Martín, María E.; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 7-abr-2016 | Peptide isolated in a lupin hydrolysate and use thereof in the treatment of inflammatory diseases | Millán, Francisco CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID | solicitud de patente |
| closedAccess |  | 1-dic-2023 | Production and identification of immunomodulatory peptides in intestine cells obtained from hemp industrial by-products | Montserrat-de la Paz, Sergio CSIC ORCID; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Martín-Santiago, Victoria; Rivero-Pino, Fernando; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 30-dic-1999 | Production of an extensive sunflower protein hydrolysate by sequential hydrolysis with endo- and exo-proteases | Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Clemente, Alfonso CSIC ORCID; Bautista-Gallego, J. CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 28-ago-2021 | Scale-up and optimization of the spray drying conditions for the development of functional microparticles based on chia oil | Bordón, María Gabriela; Alasino, Noelia Pía Ximena; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Carrera-Sánchez, Cecilio; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Ribotta, Pablo Daniel; Martínez, Marcela Lilian | artículo |
