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openAccessQuality_safety_driven.pdf.jpg2013Quality and safety driven optimal operation of deep-fat frying of potato chipsArias-Méndez, Ana CSIC ORCID; Warning, Alexander; Datta, Ashim K.; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
closedAccess2008Quality and safety models and optimization as part of computer-integrated manufacturingBanga, Julio R. CSIC ORCID ; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCIDartículo
openAccessQuality_shelf-life_prediction.pdf.jpg2015Quality and shelf-life prediction for retail fresh hake (Merluccius merluccius)García, Miriam R. CSIC ORCID ; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; Bernárdez Costas, Marta CSIC; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCIDartículo
openAccessQuantitative_image_2016.pdf.jpg2016Quantitative image analysis to characterize the dynamics of Listeria monocytogenes biofilmsMosquera-Fernández, M. CSIC; Sánchez-Vizuete, P.; Briandet, Romain; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Real Time Optimisation for Thermal ProcessesGarcía, Miriam R. CSIC ORCID ; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCIDcomunicación de congreso
openAccessReal_time_optimization.pdf.jpg2013Real time optimization for quality control of batch thermal sterilization of prepackaged foodsAlonso, Antonio A. CSIC ORCID; Arias-Méndez, Ana CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; García, Miriam R. CSIC ORCID ; Molina, Ignacio; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Villafín, Marcos CSICartículo
openAccessReal_time_optimization.pdf.jpg2008Real Time Optimization of the thermal processing of bioproducts in batch unitsGarcía, Miriam R. CSIC ORCID ; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Alonso, Antonio A. CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccess2004Reduced-order models for nonlinear distributed process systems and their application in dynamic optimizationBalsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCID; Banga, Julio R. CSIC ORCID artículo
openAccessReverse_engineering_Drosophila.pdf.jpg2013Reverse-engineering post-transcriptional regulation of gap genes in Drosophila melanogasterBecker, Kolja; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Cicin-Sain, Damjan; Hoermann, Astrid; Janssens, Hilde; Banga, Julio R. CSIC ORCID ; Jaeger, Johannesartículo
openAccessRobust_efficient_numerical.pdf.jpg2012Robust and efficient numerical methods for the optimal control of spatially distributed biological systemsVilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Banga, Julio R. CSIC ORCID ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCIDcomunicación de congreso
openAccessfmicb-09-00088.pdf.jpg2018Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii synthetic wine fermentation performance dissected by predictive modelingHenriques, David CSIC; Alonso del Real, Javier CSIC ORCID; Querol, Amparo CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
openAccessSeafood_age_poster_2022.pdf.jpg2022SEAFOOD-AGE: Smart food choices, no matter how old you are!Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID póster de congreso
closedAccess1999Second-order sensitivities of general dynamic systems with application to optimal control problemsVassiliadis, Vassilios S.; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Banga, Julio R. CSIC ORCID artículo
openAccessSmart_sensor_predict_retail_2016.pdf.jpg2017Smart sensor to predict retail fresh fish quality under ice storageGarcía, Miriam R. CSIC ORCID ; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; Ramilo-Fernández, Graciela CSIC ORCID CVN ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
openAccessjournal.pone.0027755[1].pdf.jpg22-nov-2011Structural identifiability of systems biology models: a critical comparison of methodsChis, O. CSIC; Banga, Julio R. CSIC ORCID ; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Systems Biology of Microbial Metabolism in Food BiotechnologyBalsa-Canto, Eva CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessfbioe-08-00915.pdf.jpg21-ago-2020Temperature Shapes Ecological Dynamics in Mixed Culture Fermentations Driven by Two Species of the Saccharomyces GenusBalsa-Canto, Eva CSIC ORCID ; Alonso del Real, Javier CSIC ORCID; Querol, Amparo CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2021The monod model is insufficient to explain biomass growth in nitrogen-limited yeast fermentationHenriques, David CSIC; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
openAccessTime_temperature_2014.pdf.jpg2014Time-temperature integrators as predictive temperature sensorsArias-Méndez, Ana CSIC ORCID; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Alonso, Antonio A. CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
openAccessTowards_predictive_food_2018.pdf.jpg2018Toward predictive food process models: a protocol for parameter estimationVilas Fernández, Carlos CSIC ORCID; Arias-Méndez, Ana CSIC ORCID; García, Miriam R. CSIC ORCID ; Alonso, Antonio A. CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
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