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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | jun-2010 | Main variables affecting the lactic acid fermentation of table olives | Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Gori, Chiara; Servili, Maurizio; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 1-ago-2021 | May bioactive compounds from the olive fruit improve the postprandial insulin response in healthy adults? | Sánchez-Rodríguez, Estefanía; Vázquez-Aguilar, Laura Alejandra; Biel-Glesson, Sara; Fernández-Navarro, José Ramón; Espejo-Calvo, Juan Antonio; Olmo-Peinado, Jose María; de la Torre, Rafael; Fitó, Montserrat; Covas, María Isabel; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Martínez de Victoria, Emilio; Gil, Ángel; Mesa, María Dolores | artículo |
openAccess | | 3-sep-2009 | Method and device for removing the bitterness from table olives and resulting product | García Borrego, Aránzazu CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID | patente |
openAccess | | abr-2018 | Microbial ecology along the processing of Spanish olives darkened by oxidation | Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2020 | Naturally processed table olives, their preservation and uses | Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Kailis, Stanley George | artículo |
openAccess | | 6-nov-2023 | New and Rapid Analytical Method Using HPLC-MS Detection for Acrylamide Determination in Black Ripe Olives | Brenes-Álvarez, Mercedes CSIC ORCID; Ramírez-Castro, Eva M.; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | ene-2018 | New by‐products rich in bioactive substances from the olive oil mill processing | Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Mateo, María Antonia; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2018 | New developments in table olive debittering | Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Ramírez, Eva CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID | capítulo de libro |
openAccess | | 16-sep-2004 | Obtención de sustancias antioxidantes a partir de soluciones del proceso de elaboración de aceitunas de mesa | Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID | patente |
openAccess | | may-2017 | Oleuropein hydrolysis by lactic acid bacteria in natural green olives | Ramírez, Eva CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2016 | Oleuropein hydrolysis in natural green olives: Importance of the endogenous enzymes | Ramírez, Eva CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 15-abr-2011 | Olive glutaraldehyde-like compounds against plant pathogenic bacteria and fungi | Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García Borrego, Aránzazu CSIC ORCID ; Santos, Berta de los; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero-Muñoz, Fernando | artículo |
openAccess | | 30-ene-2023 | Olive Leaf Processing for Infusion Purposes | Ramírez-Castro, Eva M.; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 13-oct-2015 | Optimisation olive debittering by oleuropein oxidation | Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Ramírez, Eva CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID | comunicación de congreso |
openAccess | | 10-ago-2017 | Optimization of Ripe Olive Processing with a Single Lye Treatment | Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN | artículo |
openAccess | | 2017 | Optimization of the natural debittering of table olives | Ramírez, Eva CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 1-feb-2021 | Packing black ripe olives in acid conditions | Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García-Serrano, Pedro CSIC; Montaño, Alfredo CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN | artículo |
openAccess | | 2019 | Packing black ripe olives in retortable pouches with different oxygen permeability | Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García-Serrano, Pedro CSIC; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN | artículo |
openAccess | | 15-jul-2023 | Phenolic and oleosidic compounds in different parts of Spanish olive cultivars: Influence of maturation and processing | Brenes-Álvarez, Mercedes CSIC ORCID; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 1-jul-2018 | Phenolic composition and antimicrobial activity of Algerian olive products and by-products | Yakhlef, Wahiba; Arhab, Rabah; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID | artículo |