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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccessImprovement.pdf.jpg30-Dec-2003Improvement of protein extraction from sunflower meal by hydrolysis with alcalaseYust, María del Mar ; Pedroche, Joaquín; Megías, Cristina ; Girón-Calle, Julio  ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  artículo
openAccessIG_AGROCSIC_2.pdf.jpgDec-2005Los hidrolizados proteicos en alimentación: Suplementos alimenticios de gran calidad funcional y nutricionalVioque, Javier  ; Millán, Francisco  artículo
openAccessIG_AGROCSIC_3.pdf.jpgDec-2005Los péptidos bioactivos en alimentación: nuevos agentes promotores de saludVioque, Javier  ; Millán, Francisco  artículo
closedAccess1-May-2012Nutritional and functional properties of Vicia faba protein isolates and related fractionsVioque, Javier  ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Girón-Calle, Julio  artículo
closedAccessMay-2011Nutritional characteristics of seed proteins in 15 Lathyrus species (fabaceae) from Southern SpainPastor-Cavada, Elena ; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel  ; Vioque, Javier  artículo
closedAccessOct-2011Nutritional Characteristics of Seed Proteins in 28 Vicia Species (Fabaceae) from Southern SpainPastor-Cavada, Elena ; Juan, Rocío; Alaíz Barragán, Manuel  ; Vioque, Javier  artículo
openAccess387.pdf.jpg30-Apr-2001Obtención y aplicaciones de concentrados y aislados protéicosVioque, Javier  ; Sánchez Vioque, Raúl; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Millán, Francisco  artículo
openAccess388.pdf.jpg30-Apr-2001Obtención y aplicaciones de hidrolizados protéicosVioque, Javier  ; Clemente, Alfonso; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Millán, Francisco  artículo
openAccess813.pdf.jpg30-Oct-1997Obtención y caracterización de aislados proteicos de colzaGonçalves, N.; Vioque, Javier  ; Clemente, Alfonso; Sánchez Vioque, Raúl; Bautista-Gallego, J.  ; Millán, Francisco  artículo
openAccess455.pdf.jpg30-Oct-2000Péptidos bioactivos en proteínas de reservaVioque, Javier  ; Sánchez Vioque, Raúl; Clemente, Alfonso; Pedroche, Joaquín; Yust, María del Mar ; Millán, Francisco  artículo
openAccessES2364106A1.pdf.jpg25-Aug-2011Procedimiento de obtención de harinas procesadasPastor-Cavada, Elena ; Vioque, Javier  ; González, Rolando J.; Drago, Silvina; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.solicitud de patente
openAccessWO2011092360A1.pdf.jpg4-Aug-2011Procedure for the obtainment of processed floursPastor-Cavada, Elena ; Vioque, Javier  ; González, Rolando J.; Drago, Silvina; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.solicitud de patente
openAccessLupinus.pdf.jpg30-Jun-2005Production of lupinus angustifolius protein hydrolysates with improved functional propertiesLqari, Hassane; Pedroche, Justo  ; Girón-Calle, Julio  ; Vioque, Javier  ; Millán, Francisco  artículo
closedAccess1-Oct-2010Protein isolates from two Mediterranean legumes: Lathyrus clymenum and Lathyrus annuus. Chemical composition, functional properties and protein characterisationPastor-Cavada, Elena ; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel  ; Vioque, Javier  artículo
closedAccess2009Purification of angiotensin converting enzyme inhibitory peptides from sunflower protein hydrolysates by reverse-phase chromatography following affinity purificationMegías, Cristina ; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Girón-Calle, Julio  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg11-Feb-2009Sunflower Protein Hydrolysates Reduce Cholesterol Micellar SolubilityMegías, Cristina ; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Girón-Calle, Julio  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  artículo
openAccessRapeseed.pdf.jpg30-Dec-2004Utilisation of rapeseed protein isolates for production of peptides with angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activityPedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Megías, Cristina ; Lqari, Hassane; Alaíz Barragán, Manuel  ; Girón-Calle, Julio  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  artículo