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openAccessES2408134A1.pdf.jpg18-Jun-2013Procedimiento para la obtención de una solución favorecedora del crecimiento de plantas a partir de aguas de lavado del proceso de elaboración de aceitunas verdes estilo español y uso de dicha soluciónRomero Barranco, Concepción  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Castro Gómez-Millán, Antonio de  ; Brenes Balbuena, Manuel  ; Santos, Berta de los; Romero, Fernandosolicitud de patente
openAccess2325296_B1.pdf.jpg7-Jun-2010Procedimiento y dispositivo para la eliminación del amargor de aceitunas de mesa y producto así obtenidoGarcía Borrego, Aránzazu  ; Romero Barranco, Concepción  ; García García, Pedro  ; Castro Gómez-Millán, Antonio de  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Brenes Balbuena, Manuel  patente
openAccessWO2010072874A1.pdf.jpg23-Jun-2010Procedure for obtaining an extract rich in triterpenic acids from solutions from the process of preparation of table olivesRomero Barranco, Concepción  ; García Borrego, Aránzazu  ; Castro Gómez-Millán, Antonio de  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Brenes Balbuena, Manuel  ; Rejano Zapata, Luissolicitud de patente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2015Pyrosequencing analysis of the fungal biodiversity in table olivesArroyo López, Francisco Noé  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Romero-Gil, Verónica; Montes Borrego, Miguel ; Bellido-Ruiz, M.; Landa, Blanca B.  póster de congreso
embargoedAccessPostP_2020_FoodC_V111_107059.pdf.jpgMay-2020Quality of lipid fraction during Spanish-style table olives processing of Sigoise and Azzeradj cultivarsChabane, Fadila Ait; Rovellini, Pierangella; Boucheffa, Saliha; Medina Pradas, Eduardo  ; Tamendjari, Abderezakartículo
openAccessPostprint_2017_JSciFoodAgric_V97_P1725.pdf.jpg2017Quantification of bioactive compounds in Picual and Arbequina olive leaves and fruitRomero Barranco, Concepción  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Mateo, Mª Antonia; Brenes Balbuena, Manuel  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Reassessment of the succession of lactic acid bacteria in commercial cucumber fermentations and physiological and genomic features associated with their dominancePérez-Díaz, I.M.; Hayes, J.; Medina Pradas, Eduardo  ; Anekella, K.; Daughtry, K.; Dieck, S.; Levi, M.; Price, R.; Butz, N.; Lu, Z.; Azcarate-Peril, M.A.artículo
closedAccessAug-2011Recycling preservation solutions in black ripe olive processingMedina Pradas, Eduardo  ; García García, Pedro  ; Romero Barranco, Concepción  ; Brenes Balbuena, Manuel  artículo
openAccessPostP_2018_EJLST_V120_1700368.pdf.jpgApr-2018Residual Olive Paste as a Source of Phenolic Compounds and Triterpenic AcidsMedina Pradas, Eduardo  ; Romero Barranco, Concepción  ; Brenes Balbuena, Manuel  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2009Study of the anti-lactic acid bacteria compounds in table olivesMedina Pradas, Eduardo  ; García Borrego, Aránzazu  ; Romero Barranco, Concepción  ; Castro Gómez-Millán, Antonio de  ; Brenes Balbuena, Manuel  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2015Study of the bacterial biodiversity in table olivesMedina Pradas, Eduardo  ; Romero-Gil, Verónica; Landa, Blanca B.  ; Montes Borrego, Miguel ; Ruiz-Bellido, M.; Arroyo López, Francisco Noé  póster de congreso
openAccessPostprint_2013_FoodControl_V34_P719.pdf.jpgDec-2013Survival of foodborne pathogenic bacteria in table olive brinesMedina Pradas, Eduardo  ; Brenes Balbuena, Manuel  ; Romero Barranco, Concepción  ; Ramírez, Eva ; Castro Gómez-Millán, Antonio de  artículo
openAccessPostprin_FoodMicrob_V59_P104.pdf.jpg2016Survival of foodborne pathogens in natural cracked olive brinesMedina Pradas, Eduardo  ; Romero-Gil, Verónica; Garrido Fernández, A.  ; Arroyo López, Francisco Noé  artículo
openAccessPostP_2019_EJLST_V121_1800136.pdf.jpg2019The PDO and PGI Table Olives of SpainRomero Barranco, Concepción  ; García García, Pedro  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Brenes Balbuena, Manuel  artículo
closedAccess1-Feb-2010Triterpenic acids in table olivesRomero Barranco, Concepción  ; García Borrego, Aránzazu  ; Medina Pradas, Eduardo  ; Ruiz Méndez, Mª Victoria  ; Castro Gómez-Millán, Antonio de  ; Brenes Balbuena, Manuel  artículo