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closedAccess22-abr-2009Fatty Acids, Sterols, and Antioxidant Activity in Minimally Processed Avocados during Refrigerated StoragePlaza, Lucía CSIC ORCID; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Flavonoids in high-pressure processed citrus juicesAncos, Begoña de CSIC ORCID ; González Peña, Diana CSIC; Colina Coca, Clara CSIC; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID póster de congreso
closedAccess1-ago-2010Flavonoid–flavonoid interaction and its effect on their antioxidant activityHidalgo, María CSIC; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Flavonols and antioxidant activity of apples treated by high pressure processing subjected to a gastrointestinal digestionFernández-Jalao, Irene CSIC; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Food matrix affects quality and peroxidase activity of a functional fruit juice beverage treated by high-hydrostatic pressureAncos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Plaza, Lucía CSIC ORCID; Cano, M. Pilar CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Food matrix and processing influence on carotenoid bioaccessibility and lipophilic antioxidant activity of fruit juice-based beveragesRodríguez-Roque, M. Janet; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Elez-Martínez, Pedro; Martín-Belloso, Olgaartículo
closedAccessjul-1999Free radical scavenging capacity and inhibition of lipid oxidation of wines, grape juices and related polyphenolic constituentsSánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Larrauri, José A.; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccessabr-1999Free Radical Scavenging Capacity in the Aging of Selected Red Spanish WinesLarrauri, José A.; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Rupérez Antón, Pilar CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccess15-jul-1999Free radical scavenging capacity of selected red, rosé and white winesSánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Larrauri, José A.; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Freezing Preservation of FruitsAncos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Functional properties of pineappleValderrain-Rodríguez, Guatavo Rubén; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; González-Aguilar, Gustavo A.capítulo de libro
openAccessgreatindivi.pdf.jpg2022Greater bioavailability of xanthophylls compared to carotenes from orange juice (high-pressure processed, pulsed electric field treated, low-temperature pasteurised, and freshly squeezed) in a crossover study in healthy individualsOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Granado Lorencio, Fernando; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Martín-Belloso, Olga; Blanco, Inmaculada; Herrero, Carmen CSIC ORCID; Elez-Martínez, Pedro; Plaza, Lucía CSIC ORCID; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Green extraction of phenolic compounds and carotenoids from pulp and peel of mango criollo by ultrasound assited extraction with deep eutectic solventsAncos, Begoña de CSIC ORCID ; Ojeda, Gonzalo Adrián; Sgroppo, Sonia; Rodríguez-Rodríguez, Elena; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID póster de congreso
openAccessHigh-cholesterol diet enriched with onion affects.pdf.jpg23-dic-2014High-cholesterol diet enriched with onion affects endothelium-dependent relaxation and NADPH oxidase activity in mesenteric microvessels from Wistar ratsGonzález Peña, Diana CSIC; Angulo, Javier; Vallejo, Susana; Colina Coca, Clara CSIC; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Ferrer, Carlos; Peiró, Concepción; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010High-pressure effects on onion (Allium Cepa L., cv. Doux) vitamin C content and tissue microstructurePlaza, Lucía CSIC ORCID; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessjul-2003High-Pressurized Orange Juice Consumption Affects Plasma Vitamin C, Antioxidative Status and Inflammatory Markers in Healthy HumansSánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Plaza, Lucía CSIC ORCID; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Granado Lorencio, Fernando; Martín, Antonio CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Hyaluronidase inhibiting activity and radical scavenging potential of flavonols in processed onionGonzález Peña, Diana CSIC; Colina Coca, Clara CSIC; Char, Cielo D.; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID artículo
closedAccessene-2005Hydrophilic and Lipophilic Antioxidant Capacities of Commercial Mediterranean Vegetable Soups (Gazpachos)Pinilla, M. José; Plaza, Lucía CSIC ORCID; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS301724[1].pdf.jpg2010Identificación de los pigmentos betalaínicos de frutos de u (Myrtillocactus geometrizans) por HPLC-DAD-ESI-MSGuerrero-Chavez, Guillermo; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Mercado-Silva, Edmundo; Guzmán-Maldonado, H. Salvadorcomunicación de congreso
openAccessImpact of an in vitro dynamic gastrointestinal digestion on phenolic compounds and antioxidant capacity of apple treated by high-pressure processing.pdf.jpg2020Impact of an in vitro dynamic gastrointestinal digestion on phenolic compounds and antioxidant capacity of apple treated by high-pressure processingFernández-Jalao, Irene CSIC; Balderas, Claudia CSIC ORCID; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID artículo
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