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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 30-may-2019 | Development of a robust HS-SPME-GC-MS method for the analysis of solid food samples. Analysis of volatile compounds in fresh raw beef of differing lipid oxidation degrees | Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Resconi, Virginia C.; Campo, M. Mar; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Escudero, Ana CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Downstream green processes for recovery of bioactives from algae | Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Gallego, Rocío CSIC ORCID; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess | | 19-jun-2023 | Efecto del tipo de elaboración de vinos blancos españoles: vino natural vs convencional | Castillo Río, Carolina; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID; Sánchez, Carlota; González Hernández, Marivel CSIC; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Peña, Cristina; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Ballester, Jordi; Parga-Dans, Eva CSIC ORCID ; Alonso-González, Pablo CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2018 | Efecto del uso de altas presiones en la extracción compuestos bioactivos a partir de la microalga Haematococcus pluvialis | Gallego, Rocío CSIC ORCID; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Chourio, Angélica; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Saldaña, Marleny D. A.; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2023 | Evaluation of the antioxidant and neuroprotective activity of the seaweed Durvillaea antarctica (cochayuyo) extracts using pressurized liquids | Ruiz-Domínguez, M. C.; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; Sánchez-Martínez, J. David CSIC ORCID; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Cerezal-Mezquita, P.; Ibáñez, Elena CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | nov-2016 | External control for SPME in solid food samples: analysis of volatile compounds in raw beef | Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Resconi, Virginia C.; Campo, M. Mar; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Escudero, Ana CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2018 | Extracción por líquidos presurizados de metabolitos de interés de la parte aérea y raíz de Ruta Graveolens L. | Reyes-Vaquero, Lorena; Vanegas-Espinoza, Pablo; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Álvarez-Rivera, Gerardo CSIC ORCID; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Del Villar-Martínez, Alma | póster de congreso |
| closedAccess |  | 17-jul-2017 | Foam characteristics and volatile composition of red sparkling wines from Tempranillo grape variety | Pérez-Magariño, Silvia; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; López de la Cuesta, Pedro; González-Lázaro, Miriam CSIC ORCID; Martínez Lapuente, Leticia CSIC ORCID; Guadalupe, Zenaida CSIC ORCID; Ayestarán, Belén CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 14-feb-2018 | Formation and accumulation of acetaldehyde and strecker aldehydes during red wine oxidation | Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Marrufo-Curtido, Almudena; Carrascón, Vanesa; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Escudero, Ana CSIC ORCID; Ferreira, Vicente CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 30-jun-2017 | Gas chromatography-mass spectrometry strategies for the accurate and sensitive speciation of sulfur dioxide in wine | Carrascón, Vanesa; Ontañón, Ignacio CSIC ORCID; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Ferreira, Vicente CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Green compressed fluid technologies for the extraction of bioactive compounds from Porphyridium cruentum in a biorefinery approach | Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Gallego, Rocío CSIC ORCID; Chourio, Angélica; Martínez, Marina; Pradelles, Rémi; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Saldaña, Marleny D. A.; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN | póster de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Green compressed fluid technologies to extract antioxidants and lipids from Galdieria phlegrea in a biorefinery approach | Imbimbo, Paola; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; D’Elia, Luigi; Pollio, Antonino; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Olivieri, Giuseppe; Monti, Daria Maria | artículo |
| closedAccess |  | 2018 | Green compressed fluids technologies for downstream processing of Galdiera sulphuraria in a biorefinery approach | Imbimbo, Paola; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; D’Elia, Luigi; Olivieri, Giuseppe; Pollio, Antonino; Monti, Daria Maria; Ibáñez, Elena CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2019 | Green foodomics: new discoveries in a long journey | Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Ballesteros-Vivas, Diego; Sánchez-Camargo, A. P. CSIC ORCID CVN; Álvarez-Rivera, Gerardo CSIC ORCID; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Gallego, Rocío CSIC ORCID; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN ; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Green ultra-high pressure extraction of bioactive compounds from Haematococcus pluvialis and Porphyridium cruentum microalgae | Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Gallego, Rocío CSIC ORCID; Chourio, Angélica; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN ; Saldaña, Marleny D. A. | artículo |
| closedAccess |  | 2019 | Hansen solubility parameters for selection of green extraction solvents | Sánchez-Camargo, A. P. CSIC ORCID CVN; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Parada-Alfonso, Fabián; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2021 | HPLC-DAD-APCI-MS as a tool for carotenoid assessment of wild and cultivated cherry tomatoes | Londoño-Giraldo, Lina M.; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Corpas-Iguarán, Eduardo; Taborda-Ocampo, Gonzalo; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2021 | In vitro neuroprotective potential of terpenes from industrial orange juice by-products | Sánchez-Martínez, J. David CSIC ORCID; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Álvarez-Rivera, Gerardo CSIC ORCID; Tudela, José; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Key changes in wine aroma active compounds during bottle storage of Spanish red wines under different oxygen levels | Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Franco-Luesma, Ernesto CSIC ORCID; Culleré, Laura; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 31-ene-2023 | Natural versus conventional production of Spanish white wines: an exploratory study | Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Sánchez, Carlota; González Hernández, Marivel CSIC; Bueno, Mónica CSIC ORCID ; Peña, Cristina; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Ballester, Jordi; Parga-Dans, Eva CSIC ORCID ; Alonso-González, Pablo CSIC ORCID | artículo |
