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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
openAccessDetección de caseinato y suero.pdf.jpg2001Detección de caseinato y suero en leche y producos lácteos mediante técnicas electrofóreticas, cromatográficas y espectroscópicasMiralles, Beatriz CSIC ORCID tesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmar-2000Determination of whey protein to total protein ratio in UHT milk using fourth derivative spectroscopyMiralles, Beatriz CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID artículo
openAccessFontes_Food Hydrocolloids2022.pdf.jpg1-jun-2022Development of polysaccharide-casein gel-like structures resistant to in vitro gastric digestionFontes Candia, Cynthia CSIC ORCID; Jiménez-Barrios, Pablo CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID artículo
openAccess2022Development of polysaccharide-casein gel-like structures resistant to in vitro gastric digestion: Appendix A. Supplementary dataFontes Candia, Cynthia CSIC ORCID; Jiménez-Barrios, Pablo CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID dataset
openAccessMirallesetal_FoodChem2021.pdf.jpg2021Digestion of micellar casein in duodenum cannulated pigs. Correlation between in vitro simulated gastric digestion and in vivo dataMiralles, Beatriz CSIC ORCID ; Sanchón, Javier CSIC; Sánchez-Rivera, Laura CSIC; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Le Gouar, Yann; Dupont, Didier; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Dynamic gastric digestion of a commercial whey protein concentrateMiralles, Beatriz CSIC ORCID ; Del Barrio, R.; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID artículo
openAccessefectingest.pdf.jpg2021Efecto de la ingesta combianada de alimentos en su digestibilidad, bioaccesibilida y efecto sobre la microbiota colónica. Co-digestión de vino tinto con azúcares, proteínas o lípidosTamargo, Alba ; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Silva, Mariana CSIC; Navarro del Hierro, Joaquín CSIC ORCID ; Martín, Diana CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Molinero, Natalia CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Effect of casein hydrolysis on post-prandial amino acid profile as influenced by the behavior in the upper gastrointestinal tract in vivoMiralles, Beatriz CSIC ORCID ; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Sánchez-Rivera, Laura CSIC; Sanchón, Javier CSIC; Dupont, Didier; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Effect of egg white digests on the release of gastrointestinal hormones in STC-1 cellsSantos-Hernández, Marta CSIC ORCID; Caballero, Natalia; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Effect of the long-term intake of a casein hydrolysate on mucin secretion and gene expression in the rat intestineFernández-Tomé, Samuel CSIC ORCID; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Tabernero, María CSIC; Largo, Carlota; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Effect of β-lactoglobulin hydrolysate and β-lactorphin on intestinal mucin secretion and gene expression in human goblet cellsMartínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessResumen Food derived peptides.pdf.jpg2011Food derived peptides stimulate mucin secretion and gene expression in intestinal cellsRecio, Isidra CSIC ORCID ; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Reverón, Inés CSIC; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC comunicación de congreso
openAccessmanuscript peptide signalling_.pdf.jpg2023Food peptides as inducers of CCK and GLP-1 secretion and GPCRs involved in enteroendocrine cell signallingSantos-Hernández, Marta CSIC ORCID; Vivanco-Maroto, Santiaga María; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Food-derived peptides stimulate mucin secretion and gene expression in intestinal cellsMartínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Reverón, Inés CSIC; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccesssuerolacteosimgi.pdf.jpg2016Gastric digestion of whey proteins in the simgi®. Correlation with the static consensus modelDel Barrio, R.; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID póster de congreso
openAccessgastromicro.pdf.jpg2022Gastrointestinal co-digestion of wine polyphenols with glucose/whey proteins affects their bioaccessibility and impact on colonic microbiotaTamargo, Alba ; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Silva, Mariana CSIC; Molinero, Natalia CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID artículo
openAccess2022Gastrointestinal co-digestion of wine polyphenols with glucose/whey proteins affects their bioaccessibility and impact on colonic microbiota: Appendix A. Supplementary materialTamargo, Alba ; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Silva, Mariana CSIC; Molinero, Natalia CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID dataset
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Gastrointestinal digestion of food-use silver nanoparticles in the dynamic SIMulator of the GastroIntestinal tract (simgi®). Impact on human gut microbiotaCueva, Carolina CSIC ORCID ; Gil-Sánchez, Irene CSIC; Tamargo, Alba ; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Crespo, Julian; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID artículo
openAccessfocusbioactivepeptide.pdf.jpg2016Health effect of cheese components with a focus on bioactive peptidesLópez-Expósito, Iván CSIC; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Health-related functional value of dairy proteins and peptidesMiralles, Beatriz CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Fernández-Tomé, Samuel CSIC ORCID; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID capítulo de libro
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