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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Identification of an IgE reactive peptide in hen egg riboflavin binding protein subjected to simulated gastrointestinal digestionMartos, Gustavo ; Pineda-Vadillo, Carlos ; Miralles, Beatriz  ; Alonso-Lebrero, Elena; López-Fandiño, Rosina ; Molina, Elena  ; Belloque, Josefina Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Identification of an IgE reactive peptide in hen egg riboflavin binding protein subjected to simulated gastrointestinal digestionMartos, Gustavo ; Pineda-Vadillo, Carlos ; Miralles, Beatriz  ; Alonso-Lebrero, Elena; López-Fandiño, Rosina ; Molina, Elena  ; Belloque, Josefina Artículo
openAccessZEBRAFISHMODEL.pdf.jpg2016Identification of antioxidant peptides of hen egg-white lysozyme and evaluation of inhibition of lipid peroxidation and cytotoxicity in the Zebrafish modelCarrillo, W. ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Miralles, Beatriz  ; Ramos, Mercedes ; Recio, Isidra  Artículo
openAccess2013Identification of IgE reactive fragments in hen egg lysozymeMiralles, Beatriz  ; Benedé, Sara ; Jiménez Saiz, Rodrigo ; López-Expósito, Iván ; Molina, Elena  ; López-Fandiño, Rosina Póster
openAccessAlcalasehydrolysis.pdf.jpg2017Identification of peptides released from flaxseed (Linum usitatissimum) protein by Alcalase® hydrolysis: Antioxidant activityGuimarães Drummond e Silva, Fernanda; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Amigo, Lourdes  ; Netto, Flavia Maria; Miralles, Beatriz  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Immunological behavior of in vitro digested egg-white lysozymeJiménez Saiz, Rodrigo ; Benedé, Sara ; Miralles, Beatriz  ; López-Expósito, Iván ; Molina, Elena  ; López-Fandiño, Rosina Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Implementación de la plataforma Simulador Gastrointestinal Dinámico (SIMGI) del CIALCueva, Carolina  ; Tamargo García, Alba; Gil-Sánchez, Irene ; Miralles, Beatriz  ; Martín, Diana  ; García-Risco, Mónica R. ; Fornari, Tiziana  ; Bartolomé, Begoña  ; Moreno-Arribas, M. Victoria  Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018In vitro chemopreventive properties of peptides released from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) protein under simulated gastrointestinal digestionVilcacundo, Rubén; Miralles, Beatriz  ; Carrillo, W. ; Hernández-Ledesma, Blanca  Artículo
openAccesscapacityoflaxseed.pdf.jpg2017Influence of protein-phenolic complex on the antioxidant capacity of flaxseed (Linum usitatissimum L.) productsGuimarães Drummond e Silva, Fernanda; Miralles, Beatriz  ; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Hoshi Iglesias, Amadeu; Reyes Reyes, Felix Guillermo; Amigo, Lourdes  ; Netto, Flavia MariaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Influence of the physico-chemical characteristics of chito-oligosaccharides (COS) on antioxidant activityMiralles, Beatriz  ; Heras, ÁngelesArtículo
openAccessGomez-Mascaraque_J Functional Foods_2016.pdf.jpg16-Aug-2016Microencapsulation of a whey protein hydrolysate within micro-hydrogels: Impact on gastrointestinal stability and potential for functional yoghurt developmentGómez-Mascaraque, Laura G. ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; López-Rubio, Amparo Artículo
openAccessHT29-MTXcells.pdf.jpg2016Novel peptides derived from αs1-casein with opioid activity and mucin stimulatory effect on HT29-MTX cellsFernández-Tomé, Samuel ; Martínez-Maqueda, D. ; Girón, Rocío; Goicoechea, Carlos; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Obtención de caseinfosfopéptidos a partir de un subproducto de caseina: efecto del tiempo de hidrólisis y el Ph de precipitaciónCruz-Huerta, Elvia ; García-Nebot, María José ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Amigo, Lourdes  Póster
openAccesspotentantihypertensive.pdf.jpg2016Peptide fragments from β-casein f(134–138), HLPLP, generated by the action of rat blood plasma peptidases show potent antihypertensive activitySánchez-Rivera, Laura ; Ferreira Santos, Pedro; Miralles, Beatriz  ; Carrón, Rosalía; Montero, Mª José; Recio, Isidra  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Peptidomic study of Spanish blue cheese (Valdeón) and changes after simulated gastrointestinal digestionSánchez-Rivera, Laura ; Diezhandino, Isabel; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Fresno, José María; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Peptidomics for discovery, bioavailability and monitoring of dairy bioactive peptidesSánchez-Rivera, Laura ; Martínez-Maqueda, D. ; Cruz-Huerta, Elvia ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Peptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias con actividades beneficiosas para la saludAmigo, Lourdes  ; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Miralles, Beatriz  ; Miralles, Beatriz  ; Martínez-Maqueda, D. ; Sánchez-Rivera, Laura ; Cruz-Huerta, Elvia ; Fernández-Tomé, Samuel ; Miguel, Marta  ; Garcés Rimón, M. ; Recio, Isidra  Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Production, bioavailability and health benefits of dairy peptidesRecio, Isidra  ; Miralles, Beatriz  ; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Amigo, Lourdes  Comunicación de congreso
openAccessCongresinternalimenfunciorole.pdf.jpg2018Role of Amaranthus caudatus (kiwicha) protein as source of multifunctional peptidesVilcacundo, Rubén; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Miralles, Beatriz  ; Hernández-Ledesma, Blanca  Póster
openAccessintestinal brush.pdf.jpg2015Role of intestinal brush border peptidases in the simulated digestion of milk proteinsPicariello, Gianluca; Miralles, Beatriz  ; Mamone, Gianfranco; Sánchez-Rivera, Laura ; Recio, Isidra  ; Addeo, Francesco; Ferranti, P.Artículo