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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2018 | Lipase catalyzed glycerolysis of ratfish liver oil at stirred tank basket reactor: A kinetic approach | Arranz-Martínez, Pablo CSIC ; Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2018 | Lipase-catalyzed butanolysis of Echium oil for the selective enrichment in gamma-linolenic and stearidonic acids | Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; López, Eduardo; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Ortego, Elena; Olaya, Erika; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2012 | Lipase-catalyzed concentration of stearidonic acid in modified soybean oil by partial hydrolysis | Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Akoh, Casimir C. | artículo |
| closedAccess |  | 2011 | Lipids as delivery systems to improve the biological activity of bioactive ingredients | Torres, Carlos F. CSIC ORCID ; Martín, Diana CSIC ORCID ; Torrelo, Guzmán CSIC; Casado, Víctor CSIC; Fernández, Óscar; Tenllado, Daniel CSIC; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Morán-Valero, María I. CSIC; Reglero, Guillermo CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | Modulation of the lipolysis and subsequent antibacterial activity of the fat from black soldier fly (Hermetia illucens) by the combined selection of slaughtering, drying and defatting methods of the larvae | Hurtado-Ribeira, Raúl CSIC ORCID; Silván, José Manuel CSIC ORCID ; Fornari, Tiziana CSIC ; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID ; Martín, Diana CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2016 | Obtención de lípidos con beneficio para la salud mediante reacciones enzimáticas combinadas con tecnologías limpias de fraccionamiento | Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID | presentación |
| closedAccess |  | 2018 | Obtención de un lípido estructurado con potencial antiinflamatorio a partir de aceite de Echium | Iglesia, Lorena de la; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2014 | Optimización de reacciones de etanolisis de aceites ricos en ácidos grasos poliinsaturados | Arranz-Martínez, Pablo CSIC ; Martín, Diana CSIC ORCID ; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2014 | Optimization of countercurrent supercritical fluid extraction of minor components from olive oil | Hurtado Benavides, Andrés M.; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Señoráns, Francisco J. CSIC ORCID; Ibáñez, Elena CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2016 | Production of a bioactive lipid-based delivery system from ratfish liver oil by enzymatic glycerolysis | Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Arranz-Martínez, Pablo CSIC ; Menéndez López, Nuria; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2018 | Revalorización de un alperujo de oliva mediante extracción supercrítica en celda agitada | Arranz-Martínez, Pablo CSIC ; Barroso, Elvira CSIC; Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2016 | Solvent-free lipase-catalyzed synthesis of diacylgycerols as low-calorie food ingredients | Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; González, Noemí; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2018 | Stearidonic acid concentration by urea complexation from Echium oil | Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Ortego, Elena; Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | The interaction of slaughtering, drying, and defatting methods differently affects oxidative quality of the fat from black soldier fly (Hermetia illucens) larvae | Hurtado-Ribeira, Raúl CSIC ORCID; Martín Hernández, Diego CSIC ORCID; Villanueva-Bermejo, David CSIC ORCID; García-Risco, Mónica R. CSIC ; Hernández, M. Dolores; Vázquez de Frutos, Luis CSIC ORCID ; Fornari, Tiziana CSIC ; Martín, Diana CSIC ORCID | artículo |
