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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1996Correlation between lactulose and furosine in UHT-heated milkMontilla, Antonia  ; Calvo, Marta ; Santa-María, Guillermo ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  artículo
openAccesscurrenoligosa.pdf.jpg2017Current state and latest advances in the concept, production and functionality of prebiotic oligosaccharidesMoreno, F. Javier ; Corzo, Nieves  ; Montilla, Antonia  ; Villamiel, Mar  ; Olano, Agustín  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1999Determination of maltodextrins in enteral formulations by three different chromatographic methodsMoreno, F. Javier ; Olano, Agustín  ; Santa-María, Guillermo ; Corzo, Nieves  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Efecto de la pasteurización Holder sobre parámetros microbiológicos, inmunológicos y bioquímicos en muestras de leche humana donadaGómez de Segura, Aránzazu; Moles, Laura; Montilla, Antonia  ; Corzo, Nieves  ; Fernández, Leónides; Rodríguez, Juan M.póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Efecto de oligosacáridos derivados de lactulosa en la microbiota intestinal durante el cambio entre dietas con diferente contenido energéticoBarroso, Elvira ; Montilla, Antonia  ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reactionGarcía-Bermejo, Ana B. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I.  ; Montañés, Fernando ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  artículo
openAccess2014Effect of gastrointestinal digestion according to Infogest Consensus on milk proteins in the presence of prebiotic carbohydratesVillamiel, Mar  ; Montilla, Antonia  ; Corzo, Nieves  póster de congreso
openAccesslactulosederivedoligosaccharides.pdf.jpg2016Effect of lactulose-derived oligosaccharides on intestinal microbiota during the shift between media with different energy contentsBarroso, Elvira ; Montilla, Antonia  ; Corzo, Nieves  ; Peláez, Carmen  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Requena, Teresa  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactisCardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves  ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Olano, Agustín  ; Villamiel, Mar  artículo
openAccesseffectyogu.pdf.jpg2019Effect of selected prebiotics on the growth of lactic acid bacteria and physicochemical properties of yoghurtsDelgado, Paloma ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  ; Hernández-Hernández, Oswaldo  ; Moreno, F. Javier artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1992Effect of storage temperature on lactulose and 5-hydroxymethylfurfural in UHT milkJiménez Pérez, Salvio ; Corzo, Nieves  ; Morales, F. J.  ; Delgado, T.; Olano, Agustín  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Effect of the structure of galactooligosaccharides on their adsorption by activated carbonJulio-González, L. C.; Hernández-Hernández, Oswaldo  ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  póster de congreso
openAccess2011Effect of ultrasound blanching on quality attributes of convective dehydrated carrotsGamboa-Santos, Juliana ; Soria, Ana C.  ; Corzo, Nieves  ; Montilla, Antonia  ; Villamiel, Mar  presentación
openAccesseffectsmonovalentcations.pdf.jpg2012Effects of monovalent cations (Na+ and K+) on galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by kluyveromyces lactis β-galactosidaseMontilla, Antonia  ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  artículo
openAccessDelgado2016poster.pdf.jpg2016Elaboración de yogures simbióticos con nuevos ingredientes prebióticosDelgado, Paloma ; Lizasoain, Silvia; Endrino, Alba; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  ; Moreno, F. Javier póster de congreso
openAccess2016Elaboración de yogures simbióticos con prebióticos de nueva generación y convencionalesDelgado, Paloma ; Lizasoain, Silvia; Endrino, Alba; Olano, Agustín  ; Hernández-Hernández, Oswaldo  ; Corzo, Nieves  ; Moreno, F. Javier póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Elaboration of functional yogurts supplemented with pectin and pectic oligosaccharidesSabater, Carlos ; Delgado, Paloma ; Abad García, Celia; Montilla, Antonia  ; Corzo, Nieves  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Enzimas modificadoras de carbohidratos de Lactobacillus plantarum WCFS1: caracterización genética, funcional y estructuralPlaza-Vinuesa, Laura; Hernández-Hernández, Oswaldo  ; Cumella Montánchez, José María ; Barcenilla Moraleda, José María ; Mancheño, Jose M. ; López de Felipe, Félix ; Corzo, Nieves  ; Moreno, F. Javier ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las comunicación de congreso
openAccessenzymcelluclas.pdf.jpg2018Enzymatic extraction of pectin from artichoke (Cynara scolymus L.) by-products using Celluclast®1.5LSabater, Carlos ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  ; Montilla, Antonia  artículo
openAccessgeneration chitooligosacch.pdf.jpg2013Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme)Montilla, Antonia  ; Ruiz-Matute, Ana I.  ; Corzo, Nieves  ; Giacomini, Cecilia; Irazoqui, Gabrielaartículo