| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 1-Dec-2022 | Alcoholic fermentation with Pichia kluyveri could improve the melatonin bioavailability of orange juice | Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Álvarez Sánchez, Nuria; Martín-Prada, Laura; Cerrillo, Isabel; Ortega, María Ángeles; Escudero-López, Blanca CSIC; Martín, Franz CSIC ORCID; Álvarez-Ríos, Ana Isabel CSIC ORCID; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | artículo |
| openAccess | | 1-Dec-2022 | Alcoholic fermentation with Pichia kluyveri could improve the melatonin bioavailability of orange juice [Dataset] | Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Álvarez Sánchez, Nuria; Martín-Prada, Laura; Cerrillo, Isabel; Ortega, María Ángeles; Escudero-López, Blanca CSIC; Martín, Franz CSIC ORCID; Álvarez-Ríos, Ana Isabel CSIC ORCID; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | dataset |
| openAccess |  | 27-Jun-2018 | Beta-cryptoxanthin is more bioavailable in humans from fermented orange juice than from orange juice | Cerrillo, Isabel; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Ortega, Ángeles CSIC ORCID; Rodríguez-Griñolo, María Rosario; Escudero-López, Blanca CSIC; Martín, Franz CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | póster de congreso |
| openAccess |  | 13-Jul-2022 | Bioactive Peptides from Lupin (Lupinus angustifolius) Prevent the Early Stages of Atherosclerosis in Western Diet-Fed ApoE-/- Mice | Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Álvarez-Ríos, Ana Isabel CSIC ORCID; Álvarez-Sánchez, Nuria CSIC ORCID; Rodríguez-Ortiz, Beatriz; Álvarez-López, Ana Isabel CSIC; Fernández-Pachón, María Soledad; Pedroche, Justo CSIC ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Lardone, Patricia Judith CSIC ORCID; Bejarano, Ignacio CSIC ORCID; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 13-Jul-2022 | Bioactive peptides from Lupin (Lupinus angustifolius) prevent the early stages of atherosclerosis in Western diet-fed ApoE-/- mice [Dataset] | Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Álvarez-Ríos, Ana Isabel CSIC ORCID; Álvarez-Sánchez, Nuria CSIC ORCID; Rodríguez-Ortiz, Beatriz; Álvarez-López, Ana Isabel CSIC; Fernández-Pachón, María Soledad; Pedroche, Justo CSIC ; Millán, Francisco CSIC ORCID; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID; Lardone, Patricia Judith CSIC ORCID; Bejarano, Ignacio CSIC ORCID; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID | dataset |
| closedAccess |  | 15-Sep-2013 | Carotenoid and flavonoid composition of a low alcoholic novel orange drink obtained by fermentation and pasteurization of orange juice | Escudero-López, Blanca CSIC; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Gil-Izquierdo, Ángel CSIC ORCID; Medina Escudero, Sonia CSIC ORCID; Ferreres, Federico CSIC ORCID; Cerrillo, Isabel; Berná, Genoveva CSIC ORCID; Martín, Franz CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | póster de congreso |
| closedAccess | | 2009 | Changes in Antioxidant Endogenous Enzymes (Activity and Gene Expression Levels) after Repeated Red Wine Intake | Fernández-Pachón, María Soledad; Berná, Genoveva CSIC ORCID; Otaolaurruchi, Eduardo; Troncoso, Ana M.; Martín, Franz CSIC ORCID; García-Parrilla, Carmen | artículo |
| openAccess |  | 28-Nov-2017 | Consumption of orange fermented beverage improves antioxidant status and reduces peroxidation lipid and inflammatory markers in healthy humans | Escudero-López, Blanca CSIC; Ortega, Ángeles CSIC ORCID; Cerrillo, Isabel; Rodríguez-Griñolo, María Rosario; Muñoz Hernández, Rocío; Macher, Hada C. CSIC ORCID CVN; Martín, Franz CSIC ORCID; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Mena, Pedro; Del Rio, Daniele; Fernández-Pachón, María Soledad | artículo |
| closedAccess |  | Apr-2015 | Consumption of orange fermented beverage reduces cardiovascular risk factors in healthy mice | Escudero-López, Blanca CSIC; Berná, Genoveva CSIC ORCID; Ortega, Ángeles CSIC ORCID; Herrero Martín, Griselda CSIC ORCID; Cerrillo, Isabel; Martín, Franz CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Effect of alcoholic fermentation on the carotenoid composition and provitamin A content of orange juice | Cerrillo, Isabel; Escudero-López, Blanca CSIC; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Martín, Francisco; Fernández-Pachón, María Soledad | artículo |
| openAccess |  | 2016 | Effect of thermal processing on the profile of bioactive compounds and antioxidant capacity of fermented orange juice | Escudero López, Blanca; Cerrillo, Isabel; Gil-Izquierdo, Ángel CSIC ORCID; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Herrero Martín, Griselda CSIC ORCID; Berná, Genoveva CSIC ORCID; Medina, Sonia; Ferreres, Federico CSIC ORCID; Martín, Franz CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | artículo |
| openAccess |  | 4-Jun-2020 | Immunomodulatory and antioxidant properties of wheat gluten protein hydrolysates in human peripheral blood mononuclear cells | Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Álvarez Sánchez, Nuria; Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Pedroche, Justo CSIC ; Fernández-Pachón, María Soledad; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Lardone, Patricia Judith CSIC ORCID; Bejarano, Ignacio CSIC ORCID; Guerrero Montávez, Juan Miguel CSIC ORCID CVN; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 29-Jul-2021 | Lupinus angustifolius Protein Hydrolysates Reduce Abdominal Adiposity and Ameliorate Metabolic Associated Fatty Liver Disease (MAFLD) in Western Diet Fed-ApoE−/− Mice | Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Álvarez-Ríos, Ana Isabel CSIC ORCID; Fernández-Santos, José María; Vázquez-Román, María Victoria; Rodríguez-Ortiz, Beatriz; Álvarez-Sánchez, Nuria CSIC ORCID; Álvarez-López, Ana Isabel CSIC; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ; Fernández-Pachón, María Soledad; Lardone, Patricia Judith CSIC ORCID; Guerrero, Juan Miguel; Bejarano, Ignacio CSIC ORCID; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | Jan-2020 | Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de hidrolizados proteicos de gluten de trigo en células mononucleares de sangre periférica humana | Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Álvarez Sánchez, Nuria; Pedroche, Justo CSIC ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad; Lardone, Patricia Judith CSIC ORCID; Guerrero Montávez, Juan Miguel CSIC ORCID CVN; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | May-2021 | Safety and Efficacy of a Beverage Containing Lupine Protein Hydrolysates on the Immune, Oxidative and Lipid Status in Healthy Subjects: An Intervention Study (the Lupine-1 Trial) | Cruz-Chamorro, Iván CSIC ORCID; Álvarez-Sánchez, Nuria CSIC ORCID; Álvarez-Ríos, Ana Isabel CSIC ORCID; Santos-Sánchez, Guillermo CSIC ORCID; Pedroche, Justo CSIC ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Carrera Sánchez, Cecilio; Fernández-Pachón, María Soledad; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Martínez-López, Alicia CSIC ORCID; Lardone, Patricia Judith CSIC ORCID; Bejarano, Ignacio CSIC ORCID; Guerrero, Juan Miguel; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 1-Oct-2018 | β-Cryptoxanthin is more bioavailable in humans from fermented orange juice than from orange juice | Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Cerrillo, Isabel; Ortega, Ángeles CSIC ORCID; Rodríguez-Griñolo, María Rosario; Escudero-López, Blanca CSIC; Martín, Franz CSIC ORCID; Fernández-Pachón, María Soledad | artículo |
