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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2002Addition of sardine to hake minces and subsequent effect on dimethylamine and formaldehyde formationTejada Yábar, Margarita CSIC ; Fouad Mohamed, Gamal; Huidobro, Almudenaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2001Adenosine triphosphate and derivatives as freshness indicators of gilthead sea bream (Sparus aurata)Huidobro, Almudena; Pastor, Ana; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1999Aggregation of minced hake during frozen storageTorrejón, Purificación; Mazo, M. Luisa del; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Careche, Mercedes CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Aggregation of myofibrillar proteins in hake, sardine, and mixed minces during frozen storageHuidobro, Almudena; Gamal, Mohamed; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Alergias alimentarias ¿y ahora qué?Tejada Yábar, Margarita CSIC libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2008Allergenic properties and cuticle microstructure of Anisakis simplex L3 after freezing and pepsin digestionRodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Solas, M. Teresa; Mendizábal, Angel; Heras, Cristina de las CSIC; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1995Alteration of the electrophoretic pattern of myofibrillar proteins in fish mince during frozen storageHuidobro, Almudena; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2008Anisakis antigens detected in fish muscle infested with Anisakis simplex L3Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Heras, Cristina de las CSIC; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
openAccess2021Anisakis simplex (s.l.) resistance to the action of gastric enzymes depends upon previous treatments applied to infected fish mince and affects antigen releaseSánchez-Alonso, Isabel; Carballeda-Sangiao, Noelia; Rodriguez, Santiago; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Navas, Alfonso CSIC ORCID ; Cobacho Arcos, Susana CSIC; González Muñoz, Miguel; Careche, Mercedes CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Anisakis simplex allergens remain active after conventional or microwave heating and pepsin treatments of chilled and frozen L3 larvaeVidaček, Sanja; Heras, Cristina de las CSIC; Solas, M. Teresa; Mendizábal, Angel; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Anisakis simplex allergens remain biologically active after canning and simulated gastric fluid treatment of parasitized fishCarballeda-Sangiao, Noelia; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Olivares, Fabiola; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Careche, Mercedes CSIC ORCID ; Moneo, Ignacio; González Muñoz, Miguelpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Anisakis simplex antigens in fresh and frozen-thawed muscle of anchovies in vinegarSolas, M. Teresa; García, M. Luisa; Heras, Cristina de las CSIC; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Mendizábal, Angel; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Anisakis simplex s.s. parasitando merluzas (Merluccius merluccius) del Atlántico nortePolo-Vico, Rubén; Ceballos-Mendiola, Gregorio; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Martín Sánchez, Joaquina; Karl, Horst; Heras, Cristina de las CSIC; Abattouy, Naima; Valero, Adelacomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009"Anisakis": efecto de los tratamientos dados al pescado en las larvas y en sus alérgenosTejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Anisakis: Efecto de los tratamientos dados al pescado en la viabilidad y alergenicidad de las larvasTejada Yábar, Margarita CSIC comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Anisakis: efecto de los tratamientos dados al pescado en las larvas y en sus alérgenosTejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Antigenic activity of Anisakis larvae is conserved after food processing and pepsin treatmentsTejada Yábar, Margarita CSIC ; Solas, M. Teresa; Heras, Cristina de las CSIC; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Gonzalez-Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Mendizábal, Angelcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Antigenicity and viability of anisakis larvae infesting hake heated at different time-temperature conditionsVidaček, Sanja; Heras, Cristina de las CSIC; Solas, M. Teresa; Mendizábal, Angel; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Tejada Yábar, Margarita CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Antigenicity of Anisakis simplex s.s. L3 in parasitized fish after heating conditions used in the canning processingTejada Yábar, Margarita CSIC ; Olivares, Fabiola; Heras, Cristina de las CSIC; Careche, Mercedes CSIC ORCID ; Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Fernández, Agustín F.; Mendizábal, Angel; Navas, Alfonso CSIC ORCID ; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Aplicación de tecnologías de conservación-procesado para el control de Anisakis en productos pesquerosTejada Yábar, Margarita CSIC capítulo de libro