Showing results 1 to 20 of 140
next >
| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| closedAccess |  | 2002 | Addition of sardine to hake minces and subsequent effect on dimethylamine and formaldehyde formation | Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Fouad Mohamed, Gamal; Huidobro, Almudena | artículo |
| closedAccess |  | 2001 | Adenosine triphosphate and derivatives as freshness indicators of gilthead sea bream (Sparus aurata) | Huidobro, Almudena; Pastor, Ana; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 1999 | Aggregation of minced hake during frozen storage | Torrejón, Purificación; Mazo, M. Luisa del; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Careche, Mercedes CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1998 | Aggregation of myofibrillar proteins in hake, sardine, and mixed minces during frozen storage | Huidobro, Almudena; Gamal, Mohamed; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2011 | Alergias alimentarias ¿y ahora qué? | Tejada Yábar, Margarita CSIC | libro |
| closedAccess |  | 2008 | Allergenic properties and cuticle microstructure of Anisakis simplex L3 after freezing and pepsin digestion | Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Solas, M. Teresa; Mendizábal, Angel; Heras, Cristina de las CSIC; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 1995 | Alteration of the electrophoretic pattern of myofibrillar proteins in fish mince during frozen storage | Huidobro, Almudena; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2008 | Anisakis antigens detected in fish muscle infested with Anisakis simplex L3 | Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Heras, Cristina de las CSIC; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| openAccess | | 2021 | Anisakis simplex (s.l.) resistance to the action of gastric enzymes depends upon previous treatments applied to infected fish mince and affects antigen release | Sánchez-Alonso, Isabel; Carballeda-Sangiao, Noelia CSIC; Rodríguez, Santiago CSIC; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Navas, Alfonso CSIC ORCID ; Cobacho Arcos, Susana CSIC; González Muñoz, Miguel; Careche, Mercedes CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2009 | Anisakis simplex allergens remain active after conventional or microwave heating and pepsin treatments of chilled and frozen L3 larvae | Vidaček, Sanja; Heras, Cristina de las CSIC; Solas, M. Teresa; Mendizábal, Angel; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2013 | Anisakis simplex allergens remain biologically active after canning and simulated gastric fluid treatment of parasitized fish | Carballeda-Sangiao, Noelia CSIC; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Olivares, Fabiola CSIC; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Careche, Mercedes CSIC ORCID ; Moneo, Ignacio; González Muñoz, Miguel | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2009 | Anisakis simplex antigens in fresh and frozen-thawed muscle of anchovies in vinegar | Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Heras, Cristina de las CSIC; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Mendizábal, Angel; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2009 | Anisakis simplex s.s. parasitando merluzas (Merluccius merluccius) del Atlántico norte | Polo-Vico, Rubén; Ceballos-Mendiola, Gregorio; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Martín Sánchez, Joaquina; Karl, Horst; Heras, Cristina de las CSIC; Abattouy, Naima; Valero, Adela | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2009 | "Anisakis": efecto de los tratamientos dados al pescado en las larvas y en sus alérgenos | Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2012 | Anisakis: Efecto de los tratamientos dados al pescado en la viabilidad y alergenicidad de las larvas | Tejada Yábar, Margarita CSIC | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2009 | Anisakis: efecto de los tratamientos dados al pescado en las larvas y en sus alérgenos | Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2007 | Antigenic activity of Anisakis larvae is conserved after food processing and pepsin treatments | Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Solas, M. Teresa; Heras, Cristina de las CSIC; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González-Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Mendizábal, Angel | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2010 | Antigenicity and viability of anisakis larvae infesting hake heated at different time-temperature conditions | Vidaček, Sanja; Heras, Cristina de las CSIC; Solas, M. Teresa; Mendizábal, Angel; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Tejada Yábar, Margarita CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2015 | Antigenicity of Anisakis simplex s.s. L3 in parasitized fish after heating conditions used in the canning processing | Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Olivares, Fabiola CSIC; Heras, Cristina de las CSIC; Careche, Mercedes CSIC ORCID ; Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Fernández, Agustín F. CSIC ORCID; Mendizábal, Angel; Navas, Alfonso CSIC ORCID ; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel | artículo |
| closedAccess |  | 2012 | Aplicación de tecnologías de conservación-procesado para el control de Anisakis en productos pesqueros | Tejada Yábar, Margarita CSIC | capítulo de libro |
