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openAccessjournal.pone.0043134.pdf.jpg2012A 14-Item Mediterranean Diet Assessment Tool and Obesity Indexes among High-Risk Subjects: The PREDIMED TrialMartínez-González, Miguel Ángel; García-Arellano, Ana; Toledo, Estefanía; Salas-Salvadó, Jordi; Buil-Cosiales, Pilar; Corella, Dolores; Covas, María Isabel; Schröder, Helmut; Arós, Fernando; Gómez-Gracia, Enrique; Fiol, Miquel; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Lapetra, José; Lamuela-Raventós, Rosa M.; Serra-Majem, Lluís; Pintó, Xavier; Muñoz, Miguel Ángel; Wärnberg, Julia; Ros, Emilio; Estruch, Ramónartículo
openAccessjournal.pone.0107968.pdf.jpg2014A high dietary glycemic index increases total mortality in a mediterranean population at high cardiovascular riskCastro-Quezada, I.; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Serra-Majem, Lluísartículo
closedAccessJul-2008A Large Randomized Individual and Group Intervention Conducted by Registered Dietitians Increased Adherence to Mediterranean-Type Diets: The PREDIMED StudyZazpe, Itzíar; Sánchez-Tainta, Ana; Estruch, Ramón; Lamuela-Raventós, Rosa M.; Schröder, Helmut; Salas-Salvadó, Jordi; Corella, Dolores; Fiol, Miquel; Gómez-Gracia, Enrique; Arós, Fernando; Ros, Emilio; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Iglesias, Pablo; Conde-Herrera, Manuel; Martínez-González, Miguel Ángelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgNov-2019A Mediterranean Diet Rich in Extra-Virgin Olive Oil Is Associated with a Reduced Prevalence of Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Older Individuals at High Cardiovascular RiskPintó, Xavier; Ros, Emilio; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Perona, Javier S. CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg8-Oct-2015A Mediterranean diet supplemented with extra virgin olive oil or nuts improves endothelial markers involved in blood pressure control in hypertensive womenStorniolo, C. E.; Casillas, R.; Bulló, M.; Castañer, O.; Ros, E.; Sáez, G. T.; Toledo, E.; Estruch, R.; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Fitó, Montserrat; Martínez González, M. A.; Salas-Salvadó, J.; Mitjavila, M. T.; Moreno, J. J.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2014A provegetarian food pattern and reduction in total mortality in the Prevención con Dieta MediterráneaMartínez-González, Miguel Ángel; Sánchez-Tainta, Ana; Corella, Dolores; Salas-Salvadó, Jordi; Ros, Emilio; Arós, Fernando; Gómez-Gracia, Enrique; Fiol, Miquel; Lamuela-Raventós, Rosa M.; Schröder, Helmut; Lapetra, José; Serra-Majem, Lluís; Pintó, Xavier; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Estruch, Ramónartículo
closedAccess20-Apr-2011A Short Screener Is Valid for Assessing Mediterranean Diet Adherence among Older Spanish Men and WomenSchröder, Helmut; Fitó, Montserrat; Estruch, Ramón; Martínez-González, Miguel Ángel; Corella, Dolores; Salas-Salvadó, Jordi; Lamuela-Raventós, Rosa M.; Ros, Emilio; Salaverría, Itziar; Fiol, Miquel; Lapetra, José; Vinyoles, Ernest; Gómez-Gracia, Enrique; Lahoz, Carlos; Serra-Majem, Lluís; Pintó, Xavier; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Covas, María Isabelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgAug-1993A study of the lipids and carotenoprotein in the prawn, Penaeus japonicusMuriana, Francisco J. G. CSIC ORCID ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Gallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID ; Mínguez Mosquera, María Isabel CSICartículo
closedAccessJun-2001Abnormalities in lipid composition of brush border membranes isolated from renal cortex of spontaneously hypertensive ratsVázquez, Carmen M.; Mate, Alfonso; Hermosa, M. Ángeles de la; Planas, Joana M.; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC artículo
openAccessabosrcI.pdf.jpg1991Absorción de grasas termoxidadas. I. Reproducibilidad y exactitud de las técnicas analíticas previas a la evaluación de los lípidos no absorbidosMárquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Dobarganes, M. Carmen CSIC artículo
openAccessAbsorcion_de_grasas_termoxidadas_II_Influencia_del.pdf.jpg1992Absorción de grasas termoxidadas. II. Influencia del nivel de alteración y porcentaje de grasa en la dietaMárquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Dobarganes, M. Carmen CSIC artículo
openAccessAbsorción_Marquez_PV_Art1992.pdf.jpg1992Absorption of thermoxidized fats. II. Influence of dietary alteration and fat levelMárquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Pérez-Camino, M. Carmen; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Dobarganes, M. Carmen CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg5-Nov-2007Aceite de Oliva: La salud a través de un alimento funcional históricoRuiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ponencia
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1985Aceites calentados. Estudio de toxicidad cronica.ii evolucion ponderal, signos externos y datos macroscopicos de aitopsias de ratas tratadasRuiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Sanz, P.; Domínguez, C.; Gutiérrez Gonzalez-Quijano, R.; Repetto, M.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-Apr-2007Acidic triterpenes compromise growth and survival of astrocytoma cell lines by regulating reactive oxygen species accumulationMartín, Rubén CSIC; Carvalho-Tavares, Juliana CSIC; Ibeas, Elvira CSIC; Hernández, Marita CSIC ORCID CVN ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Nieto, María Luisa CSIC ORCIDartículo
openAccessES2586454T3.pdf.jpg14-Oct-2016Ácido oleanólico para el tratamiento de la esclerosis múltipleNieto, María Luisa CSIC ORCID; Martín, Rubén CSIC; Carvalho-Tavares, Juliana CSIC; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC traducción de patente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg21-Oct-2004Actividad vasodilatadora de compuestos triterpénicos presentes en el aceite de orujo de oliva sobre aorta aislada de rataRodríguez-Rodríguez, Rosalía CSIC ORCID; Perona, Javier S. CSIC ORCID ; Herrera, D.; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2008Adherence to a Mediterranean-type diet and reduced prevalence of clustered cardiovascular risk factors in a cohort of 3204 high-risk patientsSánchez-Tainta, Ana; Estruch, Ramón; Bulló, Mònica; Corella, Mónica; Gómez-Gracia, Enrique; Fiol, Miquel; Algorta, Jaime; Covas, María Isabel; Lapetra, José; Zazpe, Itzíar; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Ros, Emilio; Martínez-González, Miguel Ángelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-1993Age-dependent modification of lipid composition and lipid structural order parameter of rat peritoneal macrophage membranesÁlvarez, E.; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Santa-María, Consuelo; Machado, Albertoartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgApr-2001Age-related changes in membrane lipid composition, fluidity and respiratory burst in rat peritoneal neutrophilsÁlvarez, E.; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Sobrino, F.; Santa-María, Consueloartículo