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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccess20093,4-Dihydroxyphenylglycol (DHPG): An Important Phenolic Compound Present in Natural Table OlivesRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Fuentes Alventosa, José María ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Asparagus byproducts as a new source of peroxidasesJaramillo Carmona, Sara M. ; López, Sergio ; Vázquez-Castilla, Sara ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessNFSIJ_2018_V7_555704.pdf.jpg10-Jul-2018Asparagus Saponins: Chemical Characterization, Bioavailability and Intervention in Human HealthHamdi, Amel; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Lachaal, Mokhtar; Bouraoui, Najoua Karray; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessnutrients-11-01728-s001.pdf.jpg26-Jul-2019Cardioprotective Effect of a Virgin Olive Oil Enriched with Bioactive Compounds in Spontaneously Hypertensive RatsVázquez, Alejandra; Sánchez-Rodríguez, Estefanía; Vargas, Félix; Montoro-Molina, Sebastián; Romero, Miguel; Espejo-Calvo, Juan Antonio; Vilchez, Pedro; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Olmo-García, Lucía; Carrasco-Pancorbo, Alegría; Torre, Rafael de la; Fitó, Montserrat; Covas, María Isabel; Martínez de Victoria, Emilio; Mesa, Mª Doloresartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Cell wall bound anionic peroxidases from asparagus byproductsJaramillo Carmona, Sara M. ; López, Sergio ; Vázquez-Castilla, Sara ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessPostP_2008_JFS_V73_PC526.pdf.jpg2008Characterization of asparagus lignin by HPLCJaramillo Carmona, Sara M. ; Fuentes Alventosa, José María ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Waldron, K.W.; Smith, A.C.; Guillén Bejarano, Rafael  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  artículo
openAccessRNP2014_262.pdf.jpg2014Combination of quercetin and kaempferol enhances in vitro cytotoxicity on human colon cancer (HCT-116) cellsJaramillo Carmona, Sara M. ; López, Sergio ; Abia, Rocío  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo
openAccessjfnr_7_2_10.pdf.jpg2019Comparative Analysis of Chemical Compounds Related to Quality of Canned AsparagusJaramillo Carmona, Sara M. ; Tejero-Maján, Francisco Javier; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  artículo
openAccessPostP_2009_FoodChem_V113_P665.pdf.jpgMar-2009Effect of extraction method on chemical composition and functional characteristics of high dietary fibre powders obtained from asparagus by-productsFuentes Alventosa, José María ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Espejo-Calvo, J. A.; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  artículo
openAccessPostP_2009_FoodChem_V116_P484.pdf.jpg15-Sep-2009Effect of the extraction method on phytochemical composition and antioxidant activity of high dietary fibre powders obtained from asparagus by-productsFuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Espejo-Calvo, J. A.; Jiménez Araujo, Ana  artículo
openAccessantioxidants-10-00202-v3.pdf.jpg30-Jan-2021From Green Technology to Functional Olive Oils: Assessing the Best Combination of Olive Tree-Related Extracts with Complementary BioactivitiesHernáez, Álvaro; Jaramillo Carmona, Sara M. ; García Borrego, Aránzazu  ; Espejo-Calvo, Juan Antonio; Covas, María Isabel; Blanchart, Gemma; Torre, Rafael de la; Carrasco-Pancorbo, Alegría; Mesa, María Dolores; Fernández-Prior, África; Castañer, Olga; Fitó, Montserratartículo
openAccessPostprint_2019_FoodBiopProc_V114_P175.pdf.jpgMar-2019Hydrothermal treatments enhance the solubility and antioxidant characteristics of dietary fiber from asparagus by-productsJaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  artículo
openAccessPostP_2018_C&B_V15_e1800282.pdf.jpg2018In vitro toxicity of asparagus saponins in distinct multidrug-resistant colon cancer cellsJaramillo Carmona, Sara M. ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; López, Sergio artículo
openAccessPostprint_BBA_2014_1638.pdf.jpg2014Membrane composition and dynamics: A target of bioactive virgin olive oil constituentsLópez, Sergio ; Bermúdez, Beatriz ; Montserrat-de la Paz, Sergio ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Varela, Lourdes; Ortega, Almudena ; Abia, Rocío  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo
openAccessES2387279A1.pdf.jpg19-Sep-2012Procedimiento de obtención de compuestos funcionales de origen vegetalGuillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  solicitud de patente
openAccessWO2011161293A1.pdf.jpg29-Dec-2011Procedure for the obtainment of functional compounds of vegetable originGuillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  solicitud de patente
openAccessPostprint_2017_JFoodSci_V82_P638.pdf.jpgMar-2017Saponin Profile of Wild Asparagus SpeciesJaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; López, Sergio ; Gil, Juan; Moreno, Roberto ; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessPost_2016_JFunctFoods_V26_P1.pdf.jpgOct-2016Saponins from edible spears of wild asparagus inhibit AKT, p70S6K, and ERK signalling, and induce apoptosis through G0/G1 cell cycle arrest in human colon cancer HCT-116 cellsJaramillo Carmona, Sara M. ; Muriana, Francisco J. G.  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; López, Sergio artículo
closedAccess5-Oct-2010The Flavonol Isorhamnetin Exhibits Cytotoxic Effects on Human Colon Cancer CellsJaramillo Carmona, Sara M. ; López, Sergio ; Varela, Lourdes; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Abia, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017The phytochemical and bioactivity profiles of wild Asparagus albus L. plantHamdi, Amel; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Srairi Beji, R.; Tej, R.; Zaoui, S.; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Kasri, M.; Lachaal, Mokhtar; Bouraoui, Najoua Karray; Guillén Bejarano, Rafael  artículo