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closedAccess20093,4-Dihydroxyphenylglycol (DHPG): An Important Phenolic Compound Present in Natural Table OlivesRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Jaramillo Carmona, S.  ; Fuentes Alventosa, José María ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Asparagus byproducts as a new source of peroxidasesJaramillo Carmona, S.  ; López, Sergio ; Vázquez-Castilla, Sara ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessNFSIJ_2018_V7_555704.pdf.jpg10-Jul-2018Asparagus Saponins: Chemical Characterization, Bioavailability and Intervention in Human HealthHamdi, Amel; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jaramillo Carmona, S.  ; Lachaal, Mokhtar; Bouraoui, Najoua Karray; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Cell wall bound anionic peroxidases from asparagus byproductsJaramillo Carmona, S.  ; López, Sergio ; Vázquez-Castilla, Sara ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessRNP2014_262.pdf.jpg2014Combination of quercetin and kaempferol enhances in vitro cytotoxicity on human colon cancer (HCT-116) cellsJaramillo Carmona, S.  ; López, Sergio ; Abia, Rocío  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo
closedAccessMar-2009Effect of extraction method on chemical composition and functional characteristics of high dietary fibre powders obtained from asparagus by-productsFuentes Alventosa, José María ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Jaramillo Carmona, S.  ; Espejo-Calvo, J. A.; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  artículo
closedAccess15-Sep-2009Effect of the extraction method on phytochemical composition and antioxidant activity of high dietary fibre powders obtained from asparagus by-productsFuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Espejo-Calvo, J. A.; Jiménez Araujo, Ana  artículo
embargoedAccessPostprint_2019_FoodBiopProc_V114_P175.pdf.jpgMar-2019Hydrothermal treatments enhance the solubility and antioxidant characteristics of dietary fiber from asparagus by-productsJaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  artículo
openAccessPostprint_BBA_2014_1638.pdf.jpg2014Membrane composition and dynamics: A target of bioactive virgin olive oil constituentsLópez, Sergio ; Bermúdez, Beatriz ; Montserrat-de la Paz, Sergio ; Jaramillo Carmona, S.  ; Varela, Lourdes; Ortega, Almudena ; Abia, Rocío  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo
openAccessES2387279A1.pdf.jpg19-Sep-2012Procedimiento de obtención de compuestos funcionales de origen vegetalGuillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  solicitud de patente
openAccessWO2011161293A1.pdf.jpg29-Dec-2011Procedure for the obtainment of functional compounds of vegetable originGuillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  solicitud de patente
openAccessPostprint_2017_JFoodSci_V82_P638.pdf.jpgMar-2017Saponin Profile of Wild Asparagus SpeciesJaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; López, Sergio ; Gil, Juan; Moreno, Roberto ; Guillén Bejarano, Rafael  artículo
openAccessPost_2016_JFunctFoods_V26_P1.pdf.jpgOct-2016Saponins from edible spears of wild asparagus inhibit AKT, p70S6K, and ERK signalling, and induce apoptosis through G0/G1 cell cycle arrest in human colon cancer HCT-116 cellsJaramillo Carmona, S.  ; Muriana, Francisco J. G.  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; López, Sergio artículo
closedAccess5-Oct-2010The Flavonol Isorhamnetin Exhibits Cytotoxic Effects on Human Colon Cancer CellsJaramillo Carmona, S.  ; López, Sergio ; Varela, Lourdes; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Abia, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo
openAccessAceitunas_mesa.pdf.jpg2011Traditional process of green table olives. Rationalization of alkaline treatmentCastro Gómez-Millán, Antonio de  ; Rejano Navarro, Luis ; Jaramillo Carmona, S.  artículo
openAccessPostprint_2017_FoodFunct_V8_P2905.pdf.jpgJul-2017Tyrosol and its metabolites as antioxidative and anti-inflammatory molecules in human endothelial cellsMuriana, Francisco J. G.  ; Montserrat-de la Paz, Sergio ; Lucas, Ricardo ; Bermúdez, Beatriz ; Jaramillo Carmona, S.  ; Morales, Juan C.; Abia, Rocío  ; López, Sergio artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Virgin Olive Oil and HypertensionLópez, Sergio ; Bermúdez, Beatriz ; Montserrat-de la Paz, Sergio ; Jaramillo Carmona, S.  ; Abia, Rocío  ; Muriana, Francisco J. G.  artículo