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| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| closedAccess | | 15-Nov-2011 | A colorimetric method for determination of γ-glutamyl-S-ethenyl- cysteine in narbon vetch (Vicia narbonensis L.) seeds | Sánchez Vioque, Raúl; Rodríguez Conde, María Fernanda; Vioque, Javier  ; Girón-Calle, Julio ; Santana Méridas, Omar; Mozos-Pascual, Marcelino de los; Izquierdo-Melero, M. E.; Alaíz Barragán, Manuel | artículo |
| closedAccess | | 2007 | Affinity Purification of Copper-Chelating Peptides from Sunflower Protein Hydrolysates | Megías, Cristina ; Pedroche, Justo ; Yust, María del Mar ; Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Millán, Francisco ; Vioque, Javier | artículo |
| closedAccess | | Jul-2011 | Antioxidant and chelating activity of Jatropha curcas L. protein hydrolysates | Gallegos-Tintoré, Santiago; Torres-Fuentes, Cristina ; Martínez-Ayala, A. L.; Solorza-Feria, Javier; Alaíz Barragán, Manuel ; Girón-Calle, Julio ; Vioque, Javier | artículo |
| openAccess |  | 2015 | Antioxidant and chelating activity of nontoxic Jatropha curcas L. protein hydrolysates produced by in vitro digestion using pepsin and pancreatin | Gallegos-Tintoré, Santiago; Torres-Fuentes, Cristina ; Solorza-Feria, Javier; Alaíz Barragán, Manuel ; Girón-Calle, Julio ; Martínez-Ayala, A. L.; Chel Guerrero, L.; Vioque, Javier | artículo |
| closedAccess | | 15-Apr-2012 | Antioxidant and metal chelating activities of Phaseolus vulgaris L. var. Jamapa protein isolates, phaseolin and lectin hydrolysates | Carrasco-Castilla, Janet; Hernández-Álvarez, Alan J.; Jiménez-Martínez, Cristian; Jacinto-Hernández, Carmen; Alaíz Barragán, Manuel ; Girón-Calle, Julio ; Vioque, Javier ; Dávila-Ortiz, Gloria | artículo |
| closedAccess | | Oct-2011 | Antioxidative activity in the seeds of 28 vicia species from southern spain | Pastor-Cavada, Elena ; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel ; Girón-Calle, Julio ; Vioque, Javier | artículo |
| closedAccess | | 30-Jul-2003 | Bound malondialdehyde in foods: Bioavailability of N,N'-Di-(4-methyl-1,4-dihydropyridine-3,5-dicarbaldehyde)lysine | Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Millán, Francisco ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina ; Vioque, Eduardo | artículo |
| closedAccess | | 9-Oct-2002 | Bound malondialdehyde in foods: Bioavailability of the N-2-propenals of lysine | Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Millán, Francisco ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina ; Vioque, Eduardo | artículo |
| embargoedAccess |  | Oct-2018 | Characterization of Vicia (Fabaceae) seed water extracts with potential immunomodulatory and cell antiproliferative activities | Megías, Cristina ; Cortés-Giraldo, Isabel ; Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Vioque, Javier | artículo |
| closedAccess | | 2-Nov-2009 | Chelating, antioxidant and antiproliferative activity of Vicia sativa polyphenol extracts | Megías, Cristina ; Pastor-Cavada, Elena ; Torres-Fuentes, Cristina ; Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Vioque, Javier | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Determination of L-canavanine and other free amino acids in Vicia disperma (Fabaceae) seeds by precolumn derivatization using diethyl ethoxymethylenemalonate and reversed-phase high-performance liquid chromatography | Megías, Cristina ; Cortés-Giraldo, Isabel ; Girón-Calle, Julio ; Vioque, Javier ; Alaíz Barragán, Manuel | artículo |
| openAccess |  | 2015 | Determination of the Neurotoxin 3-N-Oxalyl-2,3-Diaminopropionic Acid and Other Free Amino Acids in Lathyrus cicera and L. sativus Seeds by Reversed-Phase High-Performance Liquid Chromatography | Megías, Cristina ; Cortés-Giraldo, Isabel ; Alaíz Barragán, Manuel ; Girón-Calle, Julio ; Vioque, Javier ; Santana-Méridas, Omar; Herraiz-Peñalver, David; Sánchez-Vioque, Raúl | artículo |
| openAccess |  | 2014 | Determination of β -Cyano-L-Alanine, γ -Glutamyl- β -Cyano-L-Alanine, and common free amino acids in vicia sativa (Fabaceae) seeds by reversed-phase high-Performance liquid chromatography | Megías, Cristina ; Cortés-Giraldo, Isabel ; Girón-Calle, Julio ; Vioque, Javier ; Alaíz Barragán, Manuel | artículo |
| closedAccess | | 21-Apr-2011 | Determination of γ-glutamyl-S-ethenyl-cysteine in narbon vetch (Vicia narbonensis L.) seeds by high performance liquid chromatography | Sánchez Vioque, Raúl; Girón-Calle, Julio ; Rodríguez Conde, María Fernanda; Vioque, Javier ; Mozos-Pascual, Marcelino de los; Santana Méridas, Omar; Izquierdo-Melero, M. E.; Alaíz Barragán, Manuel | artículo |
| closedAccess | | Jun-2010 | Effect of chickpea protein hydrolysates on cell proliferation and in vitro bioavailability | Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Vioque, Javier | artículo |
| openAccess | | 17-Feb-1992 | Estudio estructural y de biodisponibilidad de compuestos de reacción entre lisina y aldehídos procedentes de oxidación lipidica | Girón-Calle, Julio | tesis doctoral |
| openAccess |  | 30-Dec-2003 | Improvement of protein extraction from sunflower meal by hydrolysis with alcalase | Yust, María del Mar ; Pedroche, Joaquín; Megías, Cristina ; Girón-Calle, Julio ; Alaíz Barragán, Manuel ; Millán, Francisco ; Vioque, Javier | artículo |
| closedAccess |  | 2015 | Influence of peptides-phenolics interaction on the antioxidant profile of protein hydrolysates from Brassica napus | Hernández-Jabalera, Anaid; Cortés-Giraldo, Isabel ; Dávila-Ortiz, Gloria; Vioque, Javier ; Girón-Calle, Julio ; Megías, Cristina ; Jiménez-Martínez, Cristian | artículo |
| openAccess |  | Mar-2016 | Isoflavones in chickpea (Cicer arietinum) protein concentrates | Megías, Cristina ; Cortés-Giraldo, Isabel ; Alaíz Barragán, Manuel ; Vioque, Javier ; Girón-Calle, Julio | artículo |
| closedAccess | | 1-May-2012 | Nutritional and functional properties of Vicia faba protein isolates and related fractions | Vioque, Javier ; Alaíz Barragán, Manuel ; Girón-Calle, Julio | artículo |
