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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012A mini-review on health and nutritional aspects of cheese with a focus on bioactive peptidesLópez-Expósito, Iván CSIC ORCID; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccessastandarconsensu.pdf.jpg2020A standardised semi-dynamic in vitro digestion method suitable for food – an international consensusMulet-Cabero, Ana-Isabel; Egger, Lotti; Portmann, Reto; Ménard, Olivia; Marze, Sébastien; Minekus, Mans; Le Feunteun, Steven; Sarkar, Anwesha; Grundy, Myriam M.-L.; Carrière, Frèderic; Golding, Matt; Dupont, Didier; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Brodkorb, André; Mackie, Alanartículo
openAccessstandardised static in vitro.pdf.jpg2014A standardised static in vitro digestion method suitable for food-an international consensusMinekus, Mans; Alminger, Marie; Alvito, Paula; Ballance, Simon; Bohn, Torsten; Bourlieu, C.; Carrière, Frèderic; Boutrou, Rachel; Corredig, Milena; Dupont, Didier; Dufour, C.; Egger, Lotti; Golding, Matt; Karakaya, S.; Kirkhus, Bente; Le Feunteun, Steven; Lesmes, U.; Macierzanka, A.; Mackie, Alan; Marze, Sébastien; McClements, David Julian; Ménard, Olivia; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Santos, Claudia N.; Singh, R. Paul; Vegarud, Gerd E.; Wickham, Martin S. J.; Weitschies, Werner; Brodkorb, Andréartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Absorption of Casein antihypertensive peptides through an in vitro model of intestinal epitheliumContreras, María del Mar; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccessactvidantibacte.pdf.jpg2009Actividad antibacteriana de los péptidos lácteosLópez-Expósito, Iván CSIC ORCID; Gómez-Ruiz, José Ángel CSIC; Carrillo, W. CSIC ORCID; Recio, Isidra CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Actividad antivírica de proteínas y péptidos alimentarios frente a virus de salmónidosHeras, Ana Isabel de las; Carrillo, W. CSIC ORCID; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Ortiz-Delgado, Juan B. CSIC ORCID ; Sarasquete, Carmen CSIC ORCID ; Pérez Prieto, Sara I. CSIC ; Rodríguez Saint-Jean, Sylvia CSIC póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in ratsCorzo, Nieves CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Fornari, Tiziana CSIC ; Rodríguez García-Risco, Mónica CSIC ORCID ; González, Monserrat CSIC ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2010Acute and repeated dose (4 weeks) oral toxicity studies of two antihypertensive peptides, RYLGY and AYFYPEL, that correspond to fragments (90–94) and (143–149) from αs1-caseinAnadón, A.; Ares, I.; Ramos, E.; Martínez-Larrañaga, M. R.; Contreras, María del Mar; Ramos, Mercedes CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccessLibro_Alimentos_Saludables_Diseno.pdf.jpg2010Alimentos saludables y de diseño específico. Alimentos funcionalesEspín de Gea, Juan Carlos CSIC ORCID; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramón, Daniel CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Tomás Barberán, Francisco CSIC ORCID libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011An international network for improving health properties of food by sharing our knowledge on the digestive processRecio, Isidra CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Analysing para-κ-casein and related peptides as indicators of milk proteolysisMiralles, Beatriz CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Ramos, Mercedes CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-Feb-2004Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity in Commercial Fermented Products. Formation of Peptides under Simulated Gastrointestinal DigestionHernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Ramos, Mercedes CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2004Angiotensin converting enzyme-inhibitory activity of peptides isolated from Manchego cheese. Stability under simulated gastrointestinal digestionGómez-Ruiz, José Ángel CSIC; Ramos, Mercedes CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-Sep-2004Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity of peptides derived from egg white proteins by enzymatic hydrolysisMiguel, Marta CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Gómez-Ruiz, José Ángel CSIC; Ramos, Mercedes CSIC; López-Fandiño, Rosina CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2005Angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of peptides derived from caprine kefirQuirós del Bosque, Ana; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Ramos, Mercedes CSIC; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2002Angiotensin-converting enzyme-inhibitory peptides in Manchego cheeses manufactured with different starter culturesGómez-Ruiz, José Ángel CSIC; Ramos, Mercedes CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Anti-inflammatory and anti-nociceptive activities of native and modified hen egg white lysozymeCarrillo, W. CSIC ORCID; Spindola, Humberto; Ramos, Mercedes CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Carvalho, João Ernesto deartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Antibacterial activity of hen egg white lysozyme modified by heat and enzymatic treatments against oenological lactic acid bacteria and acetic acid bacteriaCarrillo, W. CSIC ORCID; García-Ruiz, Almudena CSIC ORCID; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJan-2006Antihypertensive activity of milk fermented by Enterococcus faecalis strains isolated from raw milkMuguerza, B.; Ramos, Mercedes CSIC; Sánchez, E.; Manso, María A.; Miguel, Marta CSIC ORCID ; Aleixandre, Amaya; Delgado, M. A.; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Antihypertensive effect of a bovine lactoferrin pepsin hydrolysate: Identification of novel active peptidesRuiz-Giménez, Pedro CSIC; Marcos López, José Francisco CSIC ORCID ; Vallés Alventosa, Salvador CSIC; Martínez-Maqueda, D. CSIC ORCID; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Manzanares, Paloma CSIC ORCIDartículo