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nutrients-11-03055-v2.pdf.jpg14-Dec-2019A comparison of changes in the fatty acid profile of human milk of Spanish lactating women during the first month of lactation using gas chromatography-mass spectrometry. A comparison with infant formulasSánchez-Hernández, Silvia; Esteban-Muñoz, Adelaida; Giménez-Martínez, Rafael; Aguilar-Cordero, María José; Miralles, Beatriz  ; Olalla-Herrera, Manuel
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in ratsCorzo, Nieves  ; Olano, Agustín  ; Montilla, Antonia  ; Recio, Isidra  ; Martínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz  ; Fornari, Tiziana  ; Rodríguez García-Risco, Mónica  ; González, Monserrat  ; Reglero, Guillermo  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Antihypertensive peptides from food proteins: a reviewMartínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Hernández-Ledesma, Blanca  artículo
openAccessantioxicompon.pdf.jpg2017Antioxidant, ACE-inhibitory and antimicrobial activity of fermented goat milk: activity and physicochemical property relationship of the peptide componentsMoreno-Montoro, Miriam; Olalla-Herrera, Manuel; Rufián-Henares, José Ángel; Giménez-Martínez, Rafael; Miralles, Beatriz  ; Bergillos, Triana; Navarro-Alarcón, Miguel; Jauregi, Paulaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg12-Jun-2017Assessment of potential pollution risk areas in fluvio littoral landscapes through a cumulative indexGimeno-García, Eugenia ; Pascual-Aguilar, Juan; Maymó, A.C. ; Miralles, Beatriz  ; Rubio, José Luis ; Andreu Pérez, V.  comunicación de congreso
openAccessbioaccesimilk.pdf.jpg2018Bioaccessible peptides released by in vitro gastrointestinal digestion of fermented goat milksMoreno-Montoro, Miriam; Jauregi, Paula; Navarro-Alarcón, Miguel; Olalla-Herrera, Manuel; Giménez-Martínez, Rafael; Amigo, Lourdes  ; Miralles, Beatriz  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Bioavailability and kinetics of the antihypertensive casein-derived peptide HLPLP in ratsSánchez-Rivera, Laura ; Ares, I.; Miralles, Beatriz  ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Recio, Isidra  ; Martínez-Larrañaga, M. R.; Anadón, A.; Martínez, Maria A.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Can dynamic in vitro digestion systems mimic the physiological reality?Dupont, Didier; Alric, M.; Blanquet-Diot, S.; Bornhorst; G.; Cueva, Carolina  ; Deglaire, A.; Denis, S.; Ferrua, M.; Havenaar, R.; Lelieveld, J.; Mackie, A. R.; Marzorati, M.; Ménard, Olivia; Minekus, M.; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Abbeele, P. van denartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Casein and whey protein in vitro digestion in comparison with duodenal and jejunal in vivo digestsSanchón, Javier; Miralles, Beatriz  ; Pastor, Irene; Sánchez-Rivera, Laura ; Amigo, Lourdes  ; Dupont, Didier; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Recio, Isidra  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Casein hydrolysate and derived peptides stimulate mucin secretion and gene expression in human intestinal cellsMartínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz  ; Cruz-Huerta, Elvia ; Recio, Isidra  artículo
openAccesscaseinspecif.pdf.jpg2017Casein hydrolysates by Lactobacillus brevis and Lactococcus lactis proteases: Peptide profile discriminates strain-dependent enzyme specificityZohra Bounouala, Fatima; Roudj, Salima; Karam, Nour-Eddine; Recio, Isidra  ; Miralles, Beatriz  artículo
openAccessCaseinophosphopeptides released.pdf.jpg2015Caseinophosphopeptides released after tryptic hydrolysis versus simulated gastrointestinal digestion of a casein-derived by-productCruz-Huerta, Elvia ; García-Nebot, María José ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Amigo, Lourdes  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Characterization of gastrointestinal digests from animal and vegetal proteins and effects on CCK and GLP-1 secretion in STC-1 cellsSantos-Hernández, Marta; Miralles, Beatriz  ; Amigo, Lourdes  ; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Recio, Isidra  comunicación de congreso
openAccess2011Chito-oligosaccharides (COS) functionality: Antimicrobial activity and antioxidant capacity in vitroMengíbar, Marian; Mateos-Aparicio, Inmaculada; Miralles, Beatriz  ; Tejero, S.; Costabile, Adele; Kolida, Sofía; Rastall, Robert A.; Heras, Ángelespóster de congreso
openAccesscompardiges.pdf.jpg2018Comparación de la digestión in vitro de caseína y suero de leche frente a digeridos del yeyuno humanoSanchón, Javier; Fernández-Tomé, Samuel ; Miralles, Beatriz  ; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Recio, Isidra  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Comparación de la digestión in vivo de caseína y un hidrolizado de caseína con actividad antihipertensivaSánchez-Rivera, Laura ; Amigo, Lourdes  ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  póster de congreso
openAccesscomparijejunum.pdf.jpg2018Comparison of casein and whey proteins in vitro digestion with in vivohuman jejunum digestsSanchón, Javier; Fernández-Tomé, Samuel ; Miralles, Beatriz  ; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Recio, Isidra  póster de congreso
openAccess2014Comparison of hydrolysis time and precipitation pH in the production of caseinophosphopeptides from a casein by-productCruz-Huerta, Elvia ; García-Nebot, María José ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Amigo, Lourdes  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Comparison of peptidomic studies of simulated gastrointestinal digests from Spanish cheesesSánchez-Rivera, Laura ; Nieto, P.; Cáceres, Patricio J. ; Diezhandino, Isabel; Copoví, Paula ; Miralles, Beatriz  ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Amigo, Lourdes  ; Recio, Isidra  póster de congreso
openAccessConjugados funcionales proteínaquitosano.pdf.jpg2010Conjugados funcionales proteína-quitosano: influencia de las características del quitosanoMiralles, Beatriz  ; Mengíbar, Marian; Heras, Ángelescomunicación de congreso