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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccess12-Apr-2000Anthocyanin-based natural colorants: A new source of antiradical activity for foodstuffEspín de Gea, Juan Carlos ; Soler-Rivas, Cristina  ; Wichers, Harry J.; García-Viguera, Cristina artículo
openAccessES2401361A1.pdf.jpg18-Apr-2013Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpuloReglero, Guillermo  ; Fornari, Tiziana  ; Prodanov, M.  ; Ibáñez, Elena  ; Jaime, Laura  ; Soler-Rivas, Cristina  ; Rodríguez García-Risco, Mónica  ; Santoyo, Susana  ; Arranz, Elena ; Gil-Ramírez, Alicia solicitud de patente
openAccesscaractedodes.pdf.jpg2018Caracterización bioquímica y funcional de extractos ricos en fibra dietética obtenidos de Lentinula edodesMorales, Diego ; Smiderle, Fhernanda R.; Abreu, Hellen; Prodanov, M.  ; Iacomini, Marcello; Soler-Rivas, Cristina  comunicación de congreso
closedAccess29-Feb-2000Characterization of the total free radical scavenger capacity of vegetable oils and oil fractions using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radicalEspín de Gea, Juan Carlos ; Soler-Rivas, Cristina  ; Wichers, Harry J.artículo
openAccessstylevidapreven.pdf.jpg2018Documento de recomendaciones de la SEA 2018. El estilo de vida en la prevención cardiovascularPérez-Jiménez, Francisco; Pascual, Vicente; Meco, José Félix; Pérez Martínez, Pablo; Delgado Lista, Javier; Domenech, Monica; Estruch, Ramón; León-Acuña, Ana; López-Miranda, José; Sánchez-Ramos, Andrea; Soler i Ferrer, Cristina; Soler-Rivas, Cristina  ; Solá Alberich, Rosa; Valdivieso, Pedro; Ros, Emilioartículo
closedAccess7-Sep-2000An easy and fast test to compare total free radical scavenger capacity of foodstuffsSoler-Rivas, Cristina  ; Espín de Gea, Juan Carlos ; Wichers, Harry J.artículo
openAccessEffect of olive mill waste (OMW).pdf.jpg2010Effect of olive mill waste (OMW) supplementation to Oyster mushrooms substrates on the cultivation parameters and fruiting bodies qualityRuiz-Rodríguez, Alejandro  ; Soler-Rivas, Cristina  ; Polonia, Isabel; Wichers, Harry J.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Effect of selenium-enriched Agaricus bisporus (higher basidiomycetes) extracts, obtained by pressurized water extraction, on the expression of cholesterol homeostasis related genes by low-density arrayGil-Ramírez, Alicia ; Soler-Rivas, Cristina  ; Rodriguez-Casado, Arantxa; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  ; Reglero, Guillermo  ; Marin, Francisco R.  artículo
openAccessediblemushroo.pdf.jpg2018Effect of traditional and modern culinary processing, bioaccessibility, biosafety and bioavailability of eritadenine, a hypocholesterolemic compound from edible mushroomsMorales, Diego ; Tabernero, María; Largo, Carlota; Polo, Gonzalo; Jiménez Piris, Adriana; Soler-Rivas, Cristina  artículo
embargoedAccesstubertruffle.pdf.jpg2019Effects of combining electron-beam or gamma irradiation treatments with further storage under modified atmospheres on the bioactive compounds of Tuber melanosporum trufflesTejedor-Calvo, Eva; Morales, Diego ; Marco, Pedro; Venturini, María Eugenia; Blanco, Domingo; Soler-Rivas, Cristina  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Enhancing anti-oxidant activities of liver pâté by Boletus edulis supplementationSoler-Rivas, Cristina  ; Ramírez-Anguiano, Ana C.; Reglero, Guillermo  ; Santoyo, Susana  artículo
openAccessenhancirradia.pdf.jpg2018Enhancing vitamin D2 levels in black truffles by UV-irradiationTejedor-Calvo, Eva; Morales, Diego ; Marco, Pedro; Soler-Rivas, Cristina  ; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  póster de congreso
openAccessWO0216628A1.pdf.jpg28-Feb-2002Enzymatic synthesis of antioxidant hydroxytyrosol.Espín de Gea, Juan Carlos ; Tomás Barberán, Francisco ; García, M. C.; Ferreres, Federico ; Soler-Rivas, Cristina  ; Wichers, Harry J.patente
openAccessFig4-G-luc.pdf.jpg2017Evaluation of microwave-assisted and pressurized liquid extractions to obtain β-D-glucans from mushroomsRibeiro Smiderle, Fhernanda; Morales, Diego ; Gil-Ramírez, Alicia ; Inara de Jesus, Liana; Gilbert-López, Bienvenida; Iacomini, Marcello; Soler-Rivas, Cristina  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Extracción secuencial de compuestos hipocolesterolémicos de shiitakeMorales, Diego ; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  ; Prodanov, M.  ; Soler-Rivas, Cristina  comunicación de congreso
openAccessPÓSTER FLUCOMP.pdf.jpg2018Extracción supercrítica de compuestos bioactivos de shiitake (Lentinula edodes)Morales, Diego ; Peláez-Nieto, N.; Soler-Rivas, Cristina  ; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  póster de congreso
openAccessectralentinula.pdf.jpg2018Extraction of bioactive compounds against cardiovascular diseases from Lentinula edodes using a sequential extraction methodMorales, Diego ; Pris, Adriana J.; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  ; Soler-Rivas, Cristina  artículo
openAccessWO2012172147A1.pdf.jpg20-Dec-2012Functional heart-healthy drink containing wine and extracts of hopsReglero, Guillermo  ; Marin, Francisco R.  ; Fornari, Tiziana  ; Prodanov, M.  ; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  ; Ibáñez, Elena  ; Jaime, Laura  ; Soler-Rivas, Cristina  ; Rodríguez García-Risco, Mónica  ; Santoyo, Susana  ; González, Monserrat  ; Arranz, Elena ; Gil-Ramírez, Alicia patente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Functional non-synonymous polymorphisms prediction methods: Current approaches and future developmentsGonzález-Castejón, M.; Marin, Francisco R.  ; Soler-Rivas, Cristina  ; Reglero, Guillermo  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019In vitro and in vivo testing of the hypocholesterolemic activity of ergosterol- and β-glucan-enriched extracts obtained from shiitake mushrooms (Lentinula edodes)Morales, Diego; Tejedor-Calvo, Eva; Jurado-Chivato, Noelia; Polo, Gonzalo; Tabernero, María; Ruiz-Rodríguez, Alejandro  ; Largo, Carlota; Soler-Rivas, Cristina  artículo