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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007A GC method for simultaneous analysis of bornesitol, other polyalcohols and sugars in coffee and its substitutesRuiz-Matute, Ana I. ; Montilla, Antonia  ; Castillo, M. Dolores del  ; Martínez-Castro, Isabel ; Sanz, M. Luz Artículo
openAccessA GC-FID.pdf.jpg2007A GC-FID method for analysis of lysinoalanineMontilla, Antonia  ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Olano, Agustín  ; Castillo, M. Dolores del  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014A novel antioxidant beverage for body weight control based on coffee silverskinMartínez Sáez, Nuria ; Ullate, Mónica ; Martín-Cabrejas, María A.  ; Martorell, Patricia; Genovés, Salvador; Ramón, Daniel ; Castillo, M. Dolores del  Artículo
openAccessADVANCED ANALYSIS OF CARBOHYDRATES.pdf.jpg2012Advanced analysis of carbohydrates in foodsHerrero, Miguel  ; Cifuentes, Alejandro  ; Ibáñez, Elena  ; Castillo, M. Dolores del  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Analysis of soybean Bowman Birk inhibitor by capillary electrophoresisAmigo-Benavent, Miryam; Bravo, Laura ; Castillo, M. Dolores del  Póster
openAccessAntiaging effect of coffee silver-skin extract.pdf.jpg2012Antiaging effect of coffee silver-skin extractCastillo, M. Dolores del  ; Morales, F. J.  ; Blanch, Gracia P.  ; Mesa, M. Dolores; Genovés, Salvador; Martorell, Patricia; Ramón, Daniel Póster
openAccessAntiglycative_silverskin_OPEN_SCI_103.pdf.jpg17-sep-2012Antiglicative activity of the water soluble fraction from coffee silverskinMesías, Marta  ; Navarro, Marta ; Castillo, M. Dolores del  ; Morales, F. J.  Comunicación de congreso
openAccessantiglycative_silverskin_Mesias.pdf.jpgago-2014Antiglycative and carbonyl trapping properties of the water soluble fraction of coffee silverskinMesías, Marta  ; Navarro, Marta ; Martínez Sáez, Nuria ; Ullate, Mónica ; Castillo, M. Dolores del  ; Morales, F. J.  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Antioxidant properties of buckwheat enhanced wheat breadsSzawara-Nowak, Dorota; Zielinski, Henryk; Castillo, M. Dolores del  Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Antioxidant properties of soy-based drinks and effects of processingSilván, José Manuel  ; Amigo-Benavent, Miryam; Castillo, M. Dolores del  Capítulo de libro
openAccessChapter 10-revised.pdf.jpg2013Antioxidants generated in foods as a result of processingCastillo, M. Dolores del  ; Ibáñez, Elena  ; Herrero, Miguel  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Antoglycative activity of the water soluble fraction from coffee silverskinMesías, Marta  ; Navarro, Marta ; Castillo, M. Dolores del  ; Morales, F. J.  Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Aplicación de los marros del café como fuente natural de fibra antioxidanteMartínez Sáez, Nuria ; Ullate, Mónica ; Martín-Cabrejas, María A.  ; Castillo, M. Dolores del  Comunicación de congreso
openAccessES2395666A1.pdf.jpg14-feb-2013Aplicación de productos de la cascarilla del café en cosmética antienvejecimiento y alimentación funcionalCastillo, M. Dolores del  ; Ibáñez, Elena  ; Amigo-Benavent, Miryam; Herrero, Miguel  ; Plaza, Merichel ; Ullate, Mónica Solicitud de patente
openAccessWO2013004873A1.pdf.jpg10-ene-2013Application of products of coffee silverskin in anti-ageing cosmetics and functional foodCastillo, M. Dolores del  ; Ibáñez, Elena  ; Amigo-Benavent, Miryam; Herrero, Miguel  ; Plaza, Merichel ; Ullate, Mónica Patente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgago-2010Are the major antioxidants derived from soy protein and fructo-oligosaccharides model systems colored aqueous soluble or insoluble compounds?Amigo-Benavent, Miryam; Castillo, M. Dolores del  ; Fogliano, VincenzoArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Assessment of the antioxidant properties of corn foodstuffsCastillo, M. Dolores del  ; Ullate, Mónica ; Rodríguez-Valenciano, Mónica ; Blanch, Gracia P.  Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Assessment of the Maillard reaction of fructose and lysine by analysis of 2-furoylmethyl-amino acidsCastillo, M. Dolores del  ; Silván, José Manuel  ; Amigo-Benavent, Miryam; Moreno, F. Javier ; Olano, Agustín  Póster
openAccess2016Bioaccesibility and bioavalability of bioactive compounds present in coffee silverskin extractFernández, B. ; Ullate, Mónica ; Lezama Quintana, Adriana; Amigo-Benavent, Miryam; Herrero, Miguel  ; Mesa, M. Dolores; Castillo, M. Dolores del  Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Bioactivity of Bowman Birk Inhibitors in Themally processed orange juiceCastillo, M. Dolores del  ; Amigo-Benavent, Miryam; Bravo, Laura Póster