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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012A mini-review on health and nutritional aspects of cheese with a focus on bioactive peptidesLópez-Expósito, Iván ; Amigo, Lourdes  ; Recio, Isidra  artículo
openAccessexperimentLunasil.pdf.jpg2019An experimental and molecular approach of the anticancer action of RGD-peptide lunasinJunqueira, Geórgia Maria A.; Bell, Maria Jose V.; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Indiano-Romacho, Pedro; Amigo, Lourdes  ; Anjos, Virgílio C.póster de congreso
closedAccess1991Application of HPLC for the detection of proteins in whey mixtures from different animal speciesFrutos, Mercedes de ; Cifuentes, Alejandro  ; Diez-Masa, José Carlos; Amigo, Lourdes  ; Ramos, Mercedes artículo
openAccessASPECTOS COMPOSICIONAIS.pdf.jpg2011Aspectos composicionais, propriedades funcionais, nutricionais e sensoriais do leite de cabra: Uma revisâoAmigo, Lourdes  artículo
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgSep-2014Assessment on proximate composition, dietary fiber, phytic acid and protein hydrolysis of germinated Ecuatorian brown riceCáceres, Patricio J. ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Amigo, Lourdes  ; Frías, Juana  artículo
openAccessbioaccesimilk.pdf.jpg2018Bioaccessible peptides released by in vitro gastrointestinal digestion of fermented goat milksMoreno-Montoro, Miriam; Jauregi, Paula; Navarro-Alarcón, Miguel; Olalla-Herrera, Manuel; Giménez-Martínez, Rafael; Amigo, Lourdes  ; Miralles, Beatriz  artículo
openAccessEP1905779A1.pdf.jpg14-Dec-2006Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same.Recio, Isidra  ; Quirós del Bosque, Ana; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Miguel, Marta  ; Amigo, Lourdes  ; López-Expósito, Iván ; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amaya; Contreras, María del Marpatente
openAccessBiopepAmigo.pdf.jpg2015Bioactividad y alergenicidad de proteínas y péptidos lácteosAmigo, Lourdes  ; Belloque, Josefina ; López-Fandiño, Rosina ; Molina, Elena  ; Miguel, Marta  ; Recio, Isidra  presentación
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Casein and whey protein in vitro digestion in comparison with duodenal and jejunal in vivo digestsSanchón, Javier; Miralles, Beatriz  ; Pastor, Irene; Sánchez-Rivera, Laura ; Amigo, Lourdes  ; Dupont, Didier; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Recio, Isidra  comunicación de congreso
openAccessCaseinophosphopeptides released.pdf.jpg2015Caseinophosphopeptides released after tryptic hydrolysis versus simulated gastrointestinal digestion of a casein-derived by-productCruz-Huerta, Elvia ; García-Nebot, María José ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Amigo, Lourdes  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Characterization of gastrointestinal digests from animal and vegetal proteins and effects on CCK and GLP-1 secretion in STC-1 cellsSantos-Hernández, Marta; Miralles, Beatriz  ; Amigo, Lourdes  ; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Recio, Isidra  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Chemopreventive effects of peptide lunasin in colorectal cancer HCT-116 cells and their tumorsphere-derived cancer stem-like cell subpopulationFernández-Tomé, Samuel ; Xu, Fei ; Amigo, Lourdes  ; Xiao, Hang; Hernández-Ledesma, Blanca  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Comparación de la digestión in vivo de caseína y un hidrolizado de caseína con actividad antihipertensivaSánchez-Rivera, Laura ; Amigo, Lourdes  ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  póster de congreso
openAccess2014Comparison of hydrolysis time and precipitation pH in the production of caseinophosphopeptides from a casein by-productCruz-Huerta, Elvia ; García-Nebot, María José ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  ; Amigo, Lourdes  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Comparison of peptidomic studies of simulated gastrointestinal digests from Spanish cheesesSánchez-Rivera, Laura ; Nieto, P.; Cáceres, Patricio J. ; Diezhandino, Isabel; Copoví, Paula ; Miralles, Beatriz  ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Amigo, Lourdes  ; Recio, Isidra  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Critical review and perspectives on food-derived antihypertensive peptidesMiralles, Beatriz  ; Amigo, Lourdes  ; Recio, Isidra  artículo
openAccessDairy protein hydrolysates.pdf.jpgOct-2014Dairy protein hydrolysates: Peptides for health benefitsHernández-Ledesma, Blanca  ; García-Nebot, María José ; Fernández-Tomé, Samuel ; Amigo, Lourdes  ; Recio, Isidra  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1992Differentiation of milks and cheeses according to species based on the mineral contentMartín-Hernández, M. C. ; Amigo, Lourdes  ; Martín-Álvarez, Pedro Jesús; Juárez, Manuela  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Dynamic gastric digestion of a commercial whey protein concentrateMiralles, Beatriz  ; Del Barrio, R.; Cueva, Carolina  ; Recio, Isidra  ; Amigo, Lourdes  artículo
openAccessefectsacied.pdf.jpg2018Efecto de digeridos gastrointestinales in vitro y digeridos humanos de caseína y proteínas de suero como inductores de hormonas relacionadas con la saciedadSantos-Hernández, Marta; Tomé, Daniel; Gaudichon, Claire; Amigo, Lourdes  ; Recio, Isidra  comunicación de congreso