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| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess | ![978-1-60741-642-5_ch1[1].pdf.jpg](/retrieve/1098785/978-1-60741-642-5_ch1%5b1%5d.pdf.jpg) | 2010 | A Comprehensive Survey of Garlic Functionality | Cardelle-Cobas, Alejandra  ; Soria, Ana C. ; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2013 | Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in rats | Corzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Montilla, Antonia ; Recio, Isidra ; Martínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz ; Fornari, Tiziana ; Rodríguez García-Risco, Mónica ; González, Monserrat ; Reglero, Guillermo | artículo |
| openAccess |  | 2017 | An efficient process for obtaining prebiotic oligosaccharides derived from lactulose using isomerized and purified whey permeate | Sabater, Carlos ; Olano, Agustín ; Prodanov, M. ; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves | artículo |
| openAccess |  | 2014 | Analysis, structural characterization, and bioactivity of oligosaccharides derived from lactose | Moreno, F. Javier ; Montilla, Antonia ; Villamiel, Mar ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín | artículo |
| closedAccess |  | 2005 | Assessment of initial stages of Maillard reaction in dehydrated onion and garlic samples | Cardelle-Cobas, Alejandra ; Moreno, F. Javier ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Villamiel, Mar | artículo |
| closedAccess |  | 2013 | Bacteriological, biochemical, and immunological modifications in human colostrum after holder pasteurisation | Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves | artículo |
| openAccess |  | 2015 | Bacteriological, biochemical, and immunological properties of colostrum and mature milk from mothers of extremely preterm infants | Moles, Laura; Manzano, Susana; Fernández, Leónides; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Ares, Susana; Rodríguez, Juan M.; Espinosa-Martos, Irene | artículo |
| openAccess |  | 2013 | Biological effects and extraction processes used to obtain marine chitosan | Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Corzo, Nieves | capítulo de libro |
| embargoedAccess |  | 2021 | Biosynthesis of nondigestible galactose-containing hetero-oligosaccharides by Lactobacillus plantarum WCFS1 MelA α-galactosidase | Delgado-Fernández, P.; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Jimeno, M. Luisa ; Doyagüez, Elisa G.; Corzo, Nieves ; Moreno, F. Javier | artículo |
| openAccess | | 2018 | Caracterización bioquímica de una α-amilasa maltogénica de Lactobacillus plantarum WCFS1 | Plaza-Vinuesa, Laura; Oquist Phillips, Mayra Paola; Hernández-Hernández, Oswaldo ; Corzo, Nieves ; Moreno, F. Javier ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las | póster de congreso |
| openAccess |  | 2019 | Caracterización de glicosil hidrolasas de Lactobacillus plantarum WCFS1 | Plaza-Vinuesa, Laura; Hernández-Hernández, Oswaldo ; Cumella Montánchez, José María ; Barcenilla Moraleda, José María ; Mancheño, Jose M. ; López de Felipe, Félix ; Palomo, José Miguel ; Corzo, Nieves ; Moreno, F. Javier ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las | comunicación de congreso |
| openAccess | | 2012 | Carbohidratos prebióticos de origen lácteo. Desarrollo y aplicación en la industria alimentaria | Olano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar ; Moreno, F. Javier ; Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Gamboa-Santos, Juliana ; Díez-Municio, M. ; Megías-Pérez, Roberto | presentación |
| openAccess |  | 2009 | Carbohidratos prebióticos derivados de la lactosa | Corzo, Nieves ; Montilla, Antonia ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2014 | Carbohydrate composition of prebiotic supplemented infant formula | Sabater, Carlos ; Prodanov, M. ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Montilla, Antonia | póster de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Carbohydrate fraction characterisation of functional yogurts containing pectin and pectic oligosaccharides through convolutional networks | Sabater, Carlos ; Abad García, Celia; Delgado, Paloma; Corzo, Nieves ; Montilla, Antonia | artículo |
| closedAccess |  | 2009 | Carbohydrates | Corzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Martínez-Castro, Isabel | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2019 | Catalytic mechanism for hydrolysis and transglycosylation of digestive ß-galactosidase from pig small intestine | Julio-González, L. C.; Hernández-Hernández, Oswaldo ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Jimeno, M. Luisa ; Moreno, F. Javier | póster de congreso |
| closedAccess | | 2009 | Characterization of Galactosyl Derivatives Obtained by Transgalactosylation of Lactose and Different Polyols Using Immobilized beta-Galactosidase from Aspergillus oryzae | Irazoqui, Gabriela; Giacomini, Cecilia; Batista-Viera, Francisco; Brena, Beatriz M.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Jimeno, M. Luisa | artículo |
| closedAccess |  | 2018 | Chromatographic characterization of pectins extracted from artichoke by-products using ultrasounds | Sabater, Carlos ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Montilla, Antonia | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2014 | Chromatographic determination of soluble fraction of carbohydrates in legumes from Algeria | Moussou, Nadia; Corzo, Nieves ; Zaidi, Farid; Villamiel, Mar ; Montilla, Antonia | póster de congreso |
