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Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
1-abr-2007
Efficacy of recA gene sequence analysis in the identification and discrimination of Lactobacillus hilgardii strains isolated from stuck wine fermentations
Rodríguez, Héctor
CSIC
ORCID
;
Rivas, Blanca de las
CSIC
ORCID
;
Muñoz, Rosario
CSIC
ORCID
artículo
2
openAccess
1-sep-2004
Tannase activity by lactic acid bacteria isolated from grape must and wine
Vaquero, Ignacio
;
Marcobal, Ángela
CSIC
;
Muñoz, Rosario
CSIC
ORCID
artículo
3
openAccess
13-nov-2002
The arginine deiminase pathway in the wine lactic acid bacteria Lactobacillus hilgardii X1B: structural and functional study of the arcABC genes
Arena, Mario Eduardo
;
Manca de Nadra, María Cristina
;
Muñoz, Rosario
CSIC
ORCID
artículo
4
openAccess
15-jul-2003
Screening of biogenic amine production by lactic acid bacteria isolated from grape musts and wine
Moreno-Arribas, M. Victoria
CSIC
ORCID
;
Polo, María Carmen
;
Jorganes, Felisa
;
Muñoz, Rosario
CSIC
ORCID
artículo
5
openAccess
2009
Molecular screening of wine lactic acid bacteria degrading hydroxycinnamic acids
Rivas, Blanca de las
CSIC
ORCID
;
Rodríguez, Héctor
CSIC
ORCID
;
Curiel, José Antonio
CSIC
ORCID
;
Landete, José María
CSIC
ORCID
;
Muñoz, Rosario
CSIC
ORCID
artículo
Explorar
Por tipo de contenido
328452
Publications
3630
Researcher profiles
1624
Collections
191
Communities
178
Groups
105
Projects
Autor
5
Muñoz, Rosario
2
Rivas, Blanca de las
2
Rodríguez, Héctor
1
Arena, Mario Eduardo
1
Curiel, José Antonio
1
Jorganes, Felisa
1
Landete, José María
1
Manca de Nadra, María Cristina
1
Marcobal, Ángela
1
Moreno-Arribas, M. Victoria
.
siguiente >
Palabras clave
3
Lactic acid bacteria
1
Amino acid-decarboxylase
1
Arginine deiminase pathway
1
Biogenic amines
1
Ethyl carbamate
1
Heterofermentative lactobacilli
1
HPLC
1
hydroxycinnamic acids
1
LAB
1
Lactobacillus hilgardii
.
siguiente >
Fecha de Publicación
1
2009
1
2007
1
2004
1
2003
1
2002