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Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
30-abr-1999
Effect of the extraction cooditioris of virgin olive oil on the lipoxygenase cascade: Chemical and sensory implications
Morales-Millán, María Teresa
;
Angerosa, Franca
;
Aparicio López, Ramón
CSIC
ORCID
artículo
2
openAccess
2012
Describing chemical singularity of Spanish protected designations of origin of virgin olive oils in relation to oils from neighbouring areas
Tena, Noelia
CSIC
ORCID
;
Aparicio López, Ramón
CSIC
ORCID
;
García-González, Diego L.
CSIC
ORCID
artículo
3
openAccess
30-abr-1998
El aceite de oliva virgen y la distribución y movimiento transmembrana del colesterol en la membrana de eritrocito humano
Muriana, Francisco J. G.
CSIC
ORCID
;
Ruiz-Gutiérrez, Valentina
CSIC
artículo
4
openAccess
30-sep-2009
Evaluation of α-tocopherol in virgin olive oil by a luminiscent method
Escuderos, M. E.
;
Sayago, Ana
;
Morales-Millán, María Teresa
;
Aparicio López, Ramón
CSIC
ORCID
artículo
5
openAccess
2018
Frying performance of olive-extracted oils
Márquez Ruiz, Gloria
CSIC
ORCID
;
Holgado, Francisca
CSIC
ORCID
artículo
6
openAccess
2022
Ficha de cata descriptiva de atributos sensoriales positivos para aceites de oliva vírgenes
Ríos-Reina, Rocío
CSIC
ORCID
CVN
;
Lobo Prieto, Ana
CSIC
ORCID
;
Aparicio-Ruiz, R.
CSIC
ORCID
;
Díaz-Montaña, Enrique
;
Tena, Noelia
CSIC
ORCID
;
Morales-Millán, María Teresa
;
García-González, Diego L.
CSIC
ORCID
documento de trabajo
7
openAccess
28-feb-1998
El aceite de oliva virgen y las enfermedades cardiovasculares. Perfil lipídico en plasma y composición lipídica de la membrana de eritrocito humano
Ruiz-Gutiérrez, Valentina
CSIC
;
Muriana, Francisco J. G.
CSIC
ORCID
;
Villar, José
artículo
8
openAccess
30-abr-1999
Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez
Martínez Román, Fernando
CSIC
;
Moyano Pérez, María José
CSIC
;
Alba-Mendoza, José
CSIC
;
Ruiz Gómez, M. A.
;
Hidalgo Casado, Francisco
CSIC
artículo
9
closedAccess
2000
Efecto protector de los polifenoles del aceite de oliva virgen en sistemas de liberacion de radicales libres y eicosanoides
Puerta, Rocío de la
;
Ruiz-Gutiérrez, Valentina
CSIC
artículo
10
openAccess
30-abr-1997
Pharmacological activity of the fraction isolated from virgin olive oil containing the sterols and triterpenic alcohols
Puerta, Rocío de la
;
Maestro Durán, R.
;
Ruiz-Gutiérrez, Valentina
CSIC
artículo
Explorar
Por tipo de contenido
326336
Publications
3618
Researcher profiles
1620
Collections
190
Communities
178
Groups
102
Projects
Autor
4
Ruiz-Gutiérrez, Valentina
3
Aparicio López, Ramón
3
Morales-Millán, María Teresa
2
García-González, Diego L.
2
Muriana, Francisco J. G.
2
Puerta, Rocío de la
2
Tena, Noelia
1
Alba-Mendoza, José
1
Angerosa, Franca
1
Aparicio-Ruiz, R.
.
siguiente >
Palabras clave
2
Aceite de girasol alto oleico
2
High oleic sunflower oil
2
Humanos
2
Humans
1
Aceite de oliva
1
Aceite de orujo de oliva
1
Acidez
1
Acidity
1
Actividad antiinflamatoria
1
Alcohol triterpénico
.
siguiente >
Fecha de Publicación
1
2020 - 2022
2
2010 - 2019
2
2000 - 2009
5
1997 - 1999