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	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
1	openAccess	30-dic-2022	Dehydrated black olives from unfermented and alkali treated green olives	Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García-Serrano, Pedro CSIC; Brenes-Álvarez, Mercedes CSIC ORCID; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID	artículo
2	openAccess	mar-2018	Bioactive substances in black ripe olives produced in Spain and the USA	García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
3	closedAccess	13-oct-2015	Uses of olive solutions for agricultural purposes: their chemical characteristics	Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Ramírez, Eva CSIC ORCID ; Expósito, A.; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	comunicación de congreso
4	openAccess	may-2017	Oleuropein hydrolysis by lactic acid bacteria in natural green olives	Ramírez, Eva CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID	artículo
5	closedAccess	13-oct-2015	Optimisation olive debittering by oleuropein oxidation	Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Ramírez, Eva CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID	comunicación de congreso
6	openAccess	2019	The PDO and PGI Table Olives of Spain	Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
7	closedAccess	jun-2010	Main variables affecting the lactic acid fermentation of table olives	Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Gori, Chiara; Servili, Maurizio; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
8	closedAccess	jul-2009	Study of the anti-lactic acid bacteria compounds in table olives	Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; García Borrego, Aránzazu CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
9	openAccess	1-ene-2015	Composition of pigments and colour changes in green table olives related to processing type	Ramírez, Eva CSIC ORCID ; Gandul-Rojas, Beatriz CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Gallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID	artículo
10	openAccess	1-mar-2023	Physicochemical and microbiological assessment of commercial dehydrated black olives	García-Serrano, Pedro CSIC; Brenes-Álvarez, Mercedes CSIC ORCID; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
11	closedAccess	1-feb-2010	Triterpenic acids in table olives	Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; García Borrego, Aránzazu CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Ruiz Méndez, Mª Victoria CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
12	openAccess	sep-2016	Assays to control the development of the green staining alteration in Spanish-style green olives of the Gordal variety	Sánchez Gómez, Antonio Higinio CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Rejano Navarro, Luis CSIC; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID	artículo
13	openAccess	abr-2018	Microbial ecology along the processing of Spanish olives darkened by oxidation	Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID	artículo
14	closedAccess	15-abr-2011	Olive glutaraldehyde-like compounds against plant pathogenic bacteria and fungi	Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; García Borrego, Aránzazu CSIC ORCID ; Santos, Berta de los; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Romero-Muñoz, Fernando	artículo