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	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
61	closedAccess	2022	Lactic Acid Bacteria: Lactobacillus plantarum	Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID	capítulo de libro
62	closedAccess	18-ago-1998	Bacteriocin production and competitiveness of Lactobacillus plantarum LPCO10 in olive juice broth, a culture medium obtained from olives	Leal-Sánchez, M. Vega; Baras, M.; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID ; Floriano Pardal, Belén CSIC ORCID ; Jiménez Díaz, Rufino CSIC ORCID	artículo
63	openAccess	17-ago-2018	Genome analysis of Lactobacillus plantarum LL441 and genetic characterisation of the locus for the lantibiotic plantaricin C	Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID	artículo
4	openAccess	1-sep-2004	Tannase activity by lactic acid bacteria isolated from grape must and wine	Vaquero, Ignacio; Marcobal, Ángela CSIC; Muñoz, Rosario CSIC ORCID	artículo
5	closedAccess	1990	Bactericidal effect of phenolic compounds from green olives on Lactobacillus plantarum	Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID ; Ríos, Rosa M. CSIC ORCID; Fedriani-Iriso, C.; Olías Jiménez, José Manuel; Ríos Martín, José Julián CSIC ORCID; Jiménez Díaz, Rufino CSIC ORCID	artículo
6	openAccess	4-abr-2017	Genetic and biochemical characterization of an oligo-α-1,6-glucosidase from Lactobacillus plantarum	Delgado, Susana CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Guadamuro, Lucía CSIC; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID	artículo
7	openAccess	30-jun-2009	Food phenolics and lactic acid bacteria	Rodríguez, Héctor CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Landete, José María CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; López de Felipe, Félix CSIC ORCID; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Mancheño, Jose M. CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID	artículo
8	closedAccess	2016	Antimicrobial capacity of Lactobacillus plantarum d1322 against foodborne patyhogens	Sánchez-Gutiérrez, Mónica; Rodríguez-Ruiz, Juan Pablo; Floriano Pardal, Belén CSIC ORCID ; Zurera, Gonzalo	comunicación de congreso
9	openAccess	ago-2010	Microbial characterisation and stability of a farmhouse natural fermented milk from Spain	Alegría, Ángel CSIC ORCID ; Fernández, Elena CSIC; Delgado, Susana CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID	artículo