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	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
1	closedAccess	ago-2008	Effect of fermentation conditions on the antioxidant capacity of Lupinus angustifolius cv. Zapaton	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
2	closedAccess	2017	Differential gene expression by Lactobacillus plantarum WCFS1 in response to phenolic compounds reveals new genes involved in tannin degradation	Reverón, Inés CSIC; Jiménez, Natalia CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; López de Felipe, Félix CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID	artículo
3	closedAccess	2007	Fermentation as a bio-process to obtain functional soybean flours	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk	artículo
4	openAccess	2017	A novel feruloyl esterase from Oenococcus oeni for the improvement of wine quality	Santamaría, Laura CSIC; Esteban-Torres, María CSIC ORCID; Reverón, Inés CSIC; Barcenilla Moraleda, José María CSIC; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID	póster de congreso
5	closedAccess	ene-2005	Bioactive phenolic compounds of cowpeas (Vigna sinensis L.). Modifications by fermentations with natural microflora and with Lactobacillus plantarum ATCC 14917	Dueñas, Montserrat CSIC ORCID; Fernández, Dolores; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID	artículo
6	closedAccess	may-2009	Evaluation of bio-processes to improve the antioxidant characteristics of chickpeas	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo