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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011High presure-modified starches as carriers for phenolic compoundsGórecki, Adrian R.; Błaszczak, Wioletta; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Garrido, Leoncio CSIC ORCIDpóster de congreso

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