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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg14-oct-2014Novel ß-fructofuranosidases from non-conventional yeasts for the synthesis of novel fructosylated derivativesFernández Arrojo, Lucía; Gimeno-Pérez, María CSIC ORCID; Santos-Moriano, Paloma CSIC ORCID; Relaño, Sofía; Piedrabuena, David CSIC ORCID ; Ramírez-Escudero, Mercedes CSIC ORCID; Sanz-Aparicio, J. CSIC ORCID; Fernández Lobato, María CSIC ORCID; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID comunicación de congreso
2openAccessPrebiotic properties FISH.pdf.jpg2013Analysis of fermentation selectivity of purified galacto-oligosaccharides by in vitro human faecal fermentationRodríguez-Colinas, Bárbara CSIC; Kolida, Sofia; Baran, Magdalena; Ballesteros Olmo, Antonio CSIC ORCID; Rastall, Robert A.; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID artículo
3openAccessAbreu_CCHTPS_2011.pdf.jpg2011Screening β-Fructofuranosidases mutant libraries to enhance the transglycosylation rates of β-(2→6) fructooligosaccharidesAbreu Felipe, Miguel A. de; Álvaro-Benito, Miguel CSIC ORCID; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID ; Fernández-Lobato, María; Alcalde Galeote, Miguel CSIC ORCID artículo
4openAccessdigital csic Galactooligosaccharides Food Chemistry.pdf.jpg2014Galactooligosaccharides formation during enzymatic hydrolysis of lactose: towards a prebiotic enriched milkRodríguez-Colinas, Bárbara CSIC; Fernández Arrojo, Lucía; Ballesteros Olmo, Antonio CSIC ORCID; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID artículo
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2-jul-2014Over-expression of the ß-fructofuranosidase xd-inv from Xanthophyllomyces dendrorhous, an enzyme producer of PrebioticsGimeno-Pérez, María CSIC ORCID; Linde, Dolores CSIC ORCID ; Relaño, Sofía; Ramírez-Escudero, Mercedes CSIC ORCID; Fernández Arrojo, Lucía; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID ; Sanz-Aparicio, J. CSIC ORCID; Fernández Lobato, María CSIC ORCIDpóster de congreso
6openAccessfermented_beverage_Yanez.pdf.jpg22-ago-2017Galactooligosaccharide Production from Pantoea anthophila Strains Isolated from “Tejuino”, a Mexican Traditional Fermented BeverageYáñez-Ñeco, Claudia; Rodríguez-Colinas, Bárbara CSIC; Amaya-Delgado, Lorena; Ballesteros Olmo, Antonio CSIC ORCID; Gschaedler, Anne; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID ; Arrizón, Javierartículo
7openAccessGOS_Bacillus_circulans_2012_Plou.pdf.jpg27-jun-2012Galacto-oligosaccharide Synthesis from Lactose Solution or Skim Milk Using the β-Galactosidase from Bacillus circulansRodríguez-Colinas, Bárbara CSIC; Poveda, Ana; Jiménez-Barbero, Jesús CSIC ORCID; Ballesteros Olmo, Antonio CSIC ORCID; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID artículo
8openAccessYanez_Synthesis_ofb_Electronic_Jr_Bio_2020.pdf.jpg5-nov-2020Synthesis of β(1 → 3) and β(1 → 6) galactooligosaccharides from lactose and whey using a recombinant β-galactosidase from Pantoea anthophilaYañez-Ñeco, Claudia V.; Cervantes, Fadia V.; Amaya-Delgado, Lorena; Ballesteros Olmo, Antonio CSIC ORCID; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID ; Arrizón, Javierartículo
9openAccessTexto Digital CSIC Proc Biochem 49 2174 (2014).pdf.jpg2014Production of fructooligosaccharides by mycelium-bound transfructosylation activity present in Cladosporium cladosporioides and Penicilium sizovaeZambelli, Paolo; Fernández Arrojo, Lucía; Romano, Diego; Santos-Moriano, Paloma CSIC ORCID; Gimeno-Pérez, María CSIC ORCID; Poveda, Ana; Gandolfi, Raffaella; Fernández Lobato, María CSIC ORCID; Molinari, Francesco; Plou Gasca, Francisco José CSIC ORCID artículo
10openAccessThree-dimensional_Sainz_2013.pdf.jpg5-abr-2013Three-dimensional structure of Saccharomyces invertase: Role of a non-catalytic domain in oligomerization and substrate specificitySainz-Polo, M. Ángela CSIC; Ramírez-Escudero, Mercedes CSIC ORCID; Lafraya Aguado, Álvaro; González, Beatriz CSIC ORCID; Marín-Navarro, Julia; Polaina Molina, Julio CSIC ORCID; Sanz-Aparicio, J. CSIC ORCIDartículo

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