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Título: 

Effect of CO2 treatment at 0 ºC storage on fructan levels in Cardinal table grape pulp.

Autor: Blanch Rojo, María CSIC ; Sánchez-Ballesta, M. Teresa CSIC ORCID ; Escribano, M. Isabel CSIC ORCID ; Merodio, Carmen CSIC ORCID
Fecha de publicación: 2012
Editor: Universidad de Lleida
Citación: Avances en Poscosecha de Frutas y Hortalizas: 215- 223 (2012)
URI: http://hdl.handle.net/10261/92511
Identificadores: isbn: 978-84-695-4683-3
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Libros y partes de libros




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