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  3. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
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Título: 

Cambios en el contenidod e Rubisco y Poligalacturonasa en chirimoya. Efecto del CO2

Autor: Cura, B del; Escribano, M. Isabel CSIC ORCID ; Zamorano, J. P.; Merodio, Carmen CSIC ORCID
Fecha de publicación: 1996
Editor: Universidad Politécnica de Valencia
Citación: IV- Simposio Nacional I- Iberico sobre maduración y post-recolección de frutos y hortalizas: 109- 112 (1996)
URI: http://hdl.handle.net/10261/90085
Identificadores: isbn: 84-7721-416-6
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Libros y partes de libros




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