1. DIGITAL.CSIC
  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto de la Grasa (IG)
  4. (IG) Comunicaciones congresos
Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/81598
COMPARTIR / EXPORTAR:
logo share SHARE BASE

Comparte tu historia
de Acceso Abierto
Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL | DATACITE

Invitar a revisión por pares abierta
Título: 

Biodiversidad microbiana en fermentaciones de aceitunas verdes de mesa al estilo "Español"

Autor: Lucena-Padrós, Helena CSIC ORCID; Caballero-Guerrero, Belén CSIC ORCID ; Maldonado-Barragán, Antonio CSIC; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID
Fecha de publicación: 2012
Citación: 6ª Reunión de la Red temática BAL (2012)
Descripción: Comunicación presentadas en la 6ª reunión de la Red temática BAL (Participación de las Bacterias Lácticas en la Salud Humana y en la Calidad Alimentaria), celebrada el 28 y 29 de junio de 2012 en Tarragona.
URI: http://hdl.handle.net/10261/81598
Aparece en las colecciones: (IG) Comunicaciones congresos




Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato
accesoRestringido.pdf15,38 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro completo

CORE Recommender

Page view(s)

257
checked on 23-abr-2024

Download(s)

42
checked on 23-abr-2024

Google ScholarTM

Check


NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.