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1openAccessES2374675A1y.pdf.jpg21-Feb-2012Dispositivo y procedimiento para el tratamiento de los subproductos de la obtención de aceite de olivaFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Sánchez Moral, Pedrosolicitud de patente
2closedAccess15-Sep-2009Effect of the extraction method on phytochemical composition and antioxidant activity of high dietary fibre powders obtained from asparagus by-productsFuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Espejo-Calvo, J. A.; Jiménez Araujo, Ana  artículo
3closedAccess15-Jun-2011Determination of 3,4-dihydroxyphenylglycol, hydroxytyrosol and tyrosol purified from olive oil by-products with HPLC in animal plasma and tissuesRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Wood, Sharon; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Duthie, Garry G.; Roos, Baukje deartículo
4closedAccess13-Apr-2011The effect of a new thermal treatment in combination with saprobic fungi incubation on the phytotoxicity level of alperujoSampedro, Inmaculada; Aranda, Elisabeth; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Ocampo, Juan Antonio; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; García Romera, Inmaculadaartículo
5closedAccess8-Feb-2012New phenolic compounds hydrothermally extracted from the olive oil byproduct alperujo and their antioxidative activitiesRubio-Senent, F.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
6openAccessPlatelet.pdf.jpgApr-2009Virgin olive oil polyphenol hydroxytyrosol acetate inhibits in vitro platelet aggregation in human whole blood: Comparison with hydroxytyrosol and acetylsalicylic acidGonzález Correa, José A.; López-Villodres, Juan A.; Asensi, Rocío; Espartero, José L.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Cruz, José P. de laartículo
7closedAccess2011New hydrothermal treatment of alperujo enhances the content of bioactive minor components in crude pomace olive oilLama Muñoz, Antonio ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rubio-Senent, F.; Gómez-Carretero, Antonio; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
8closedAccessJul-2012Production, characterization and isolation of neutral and pectic oligosaccharides with low molecular weights from olive by-products thermally treatedLama Muñoz, Antonio ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rubio-Senent, F.; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
9openAccessWO2011161293A1.pdf.jpg29-Dec-2011Procedure for the obtainment of functional compounds of vegetable originGuillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  solicitud de patente
10closedAccessOct-2011Anti-platelet effects of olive oil extract: In vitro functional and proteomic studiesRoos, Baukje de; Zhang, Xiaodong; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Wood, Sharon; Rucklidge, Garry J.; Redid, Martin D.; Duncan, Gary J.; Cantlay, Louise L.; Duthie, Garry G.; O'Kennedy, Niamhartículo
11openAccess2341526_A1.pdf.jpg21-Jun-2010Procedimiento de purificación de 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) a partir de productos vegetalesFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio solicitud de patente
12openAccessExtraction.pdf.jpg31-Mar-2006Extraction of interesting organic compounds from olive oil wasteFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  artículo
13openAccessWO2010070168A1.pdf.jpg24-Jun-2010Method for purifying 3,4-dihydroxyphenylglycol (DHPG) from plant productsFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio solicitud de patente
14closedAccess20093,4-Dihydroxyphenylglycol (DHPG): An Important Phenolic Compound Present in Natural Table OlivesRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Jaramillo Carmona, S.  ; Fuentes Alventosa, José María ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
15closedAccessMar-2009Effect of extraction method on chemical composition and functional characteristics of high dietary fibre powders obtained from asparagus by-productsFuentes Alventosa, José María ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Jaramillo Carmona, S.  ; Espejo-Calvo, J. A.; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Jiménez Araujo, Ana  artículo
16closedAccessMar-2009Isolation of a powerful antioxidant from Olea europaea fruit-mill waste: 3,4-DihydroxyphenylglycolRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Trujillo Pérez-Lanzac, Mariana; Espartero, José L.; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
17openAccessmolecules-14-01762.pdf.jpg11-May-2009Synthesis of Hydroxytyrosyl Alkyl Ethers from Olive Oil Waste WatersMadrona, A.; Pereira-Caro, Gema; Mateos, Raquel  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Trujillo Pérez-Lanzac, Mariana; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Espartero, José L.artículo
18openAccess2341526_B1.pdf.jpg8-May-2011Procedimiento de purificación de 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) a partir de productos vegetalesRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Lama Muñoz, Antonio ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Guillén Bejarano, Rafael  patente
19openAccess2172429_B1.pdf.jpg12-Dec-2003Procedimiento de obtención de hidroxitirosol purificado a partir de productos y subproductos derivados del olivoFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Heredia Moreno, Antoniapatente
20openAccess2177457_B1.pdf.jpg16-Sep-2004Mejoras introducidas en la patente principal Nº 200002422 relativa a un procedimiento de obtención de hidroxitirosol purificado a partir de productos y subproductos derivados del olivoFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Heredia Moreno, Antonia; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Guillén Bejarano, Rafael  patente
21openAccessPostprint_FoodChem_2016_V196_P917.pdf.jpg1-Apr-2016Antioxidant phenolic extracts obtained from secondary Tunisian date varieties (Phoenix dactylifera L.) by hydrothermal treatmentsMrabet, Abdessalem; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rubio-Senent, Fátima; Lama-Muñoz, Antonio; Sindic, Marianne; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
22openAccessPostprint_EurJNut_2015_V54_P1287.pdf.jpgDec-2015Inhibitory and synergistic effects of natural olive phenols on human platelet aggregation and lipid peroxidation of microsomes from vitamin E-deficient ratsRubio-Senent, Fátima; de Roos, Baukje; Duthie, Garry; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
23openAccessPostprint_LWTFoodSciTechnol_2015_v60_p518.pdf.jpgJan-2015Valorization of Tunisian secondary date varieties (Phoenix dactylifera L.) by hydrothermal treatments: New fiber concentrates with antioxidant propertiesAbdessalem, Mrabet; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Ferchichi, Ali; Sindic, Marianne; Jiménez.Araujo, Anaartículo
24openAccessPostprint_2014_BiomassBioenergy_V67_P443.pdf.jpg2014Biodiesel production from olive-pomace oil of steam-treated alperujoLama-Muñoz, Antonio; Álvarez-Mateos, Paloma; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Durán-Barrantes, M. M.; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
25openAccessPostprint_2015_FoofChem_V187_P166.pdf.jpg2015Isolation and identification of minor secoiridoids and phenolic components from thermally treated olive oil by-productsRubio-Senent, Fátima; Martos, Sergio; Lama-Muñoz, Antonio; Fernández-Bolaños, José G.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
26closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Novel pectin present in new olive mill wastewater with similar emulsifying and better biological properties than citrus pectinRubio-Senent, Fátima; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama-Muñoz, Antonio; García Borrego, Aránzazu  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
27openAccessPostprint_2017_LWTFoodSciTechnol_V79_P416.pdf.jpgJun-2017Phenolic extracts obtained from thermally treated secondary varieties of dates: Antimicrobial and antioxidant propertiesMrabet, Abdessalem; García Borrego, Aránzazu  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Sindic, Marianne; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
28openAccessPostprint_2016_JFoodQuality.pdf.jpg22-Jan-2016Quality Characteristics and Antioxidant Properties of Muffins Enriched with Date Fruit (Phoenix Dactylifera L.) Fiber ConcentratesMrabet, Abdessalem; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Guillén Bejarano, Rafael  ; Ferchichi, Ali; Sindic, Marianne; Jiménez Araujo, Ana  artículo
29openAccessPostprint_2017_JCleanerProduct_V148_P314.pdf.jpg1-Apr-2017Olive mill solid waste biorefinery: High-temperature thermal pre-treatment for phenol recovery and biomethanizationSerrano, Antonio; Fermoso, Fernando G.  ; Alonso-Fariñas, Bernabé; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Borja Padilla, Rafael  artículo
30openAccessPostprint_2019_MeatSci_V148_P213.pdf.jpg2019Effect of edible pectin-fish gelatin films containing the olive antioxidants hydroxytyrosol and 3,4-dihydroxyphenylglycol on beef meat during refrigerated storageBermúdez-Oria, Alejandra; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rubio Senent, Fátima ; Fernández-Prior, África; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
31openAccessPostprint_2017_BioresTechnol_V243_P169.pdf.jpgNov-2017Phenols recovery after steam explosion of Olive Mill Solid Waste and its influence on a subsequent biomethanization processSerrano, Antonio; Fermoso, Fernando G.  ; Alonso-Fariñas, Bernabé; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Borja Padilla, Rafael  artículo
32openAccessPostP_2018_FoodChem_V265_P298.pdf.jpg1-Nov-2018Effect of subcritical water and steam explosion pretreatments on the recovery of sterols, phenols and oil from olive pomaceSeçmeler, Özge; Güçlü-Üstündaǧ, Özlem; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
33openAccess1-Oct-2018Molecular interactions between 3,4-dihydroxyphenylglycol and pectin and antioxidant capacity of this complex in vitroBermúdez-Oria, Alejandra; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rodríguez-Juan, Elisa; González-Benjumea, Alejandro; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
34closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Neuroprotective Effect of Hydroxytyrosol in Experimental Diabetic Retinopathy: Relationship with Cardiovascular BiomarkersGonzález-Correa, J.A.; Rodríguez-Pérez, M.D.; Márquez-Estrada, L.; López-Villodres, J.A.; Reyes, J.J.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; De La Cruz, J.P.artículo
35closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Properties of lignin, cellulose, and hemicelluloses isolated from olive cake and olive stones: Binding of water, oil, bile acids, and glucoseRodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Rubio-Senent, Fátima; Lama-Muñoz, Antonio; García-Borrego, Aránzazu; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
36openAccessES2387279A1.pdf.jpg19-Sep-2012Procedimiento de obtención de compuestos funcionales de origen vegetalGuillén Bejarano, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fuentes Alventosa, José María ; Jaramillo Carmona, S.  ; Rodríguez-Arcos, Rocío  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  solicitud de patente
37openAccessWO2012164118A1.pdf.jpg6-Dec-2012Bioactive pol yphenolic compounds containing sulphur or selenium and uses thereofFernández-Bolaños Guzmán, José María; Maya, Inés; López García, Maria Ángeles; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Gómez-Carretero, Antoniosolicitud de patente
38openAccessES2395032A1.pdf.jpg7-Feb-2013Extracto fenólico de los subproductos de la aceituna tratados térmicamenteFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Senent Rubio, Fátimasolicitud de patente
39openAccessES2395317A1.pdf.jpg11-Feb-2013Procedimiento para la obtención de extracto de hidroxitirosol, extracto mezcla de hidroxitirosol y 3,4-dihidroxifenilglicol, y extracto de acetato de hidroxitirosilo, a partir de subproductos del olivo y su purificaciónFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Rubio-Senent, F.; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Maya, Inés; López López, Óscar; Marset Castro, Azucenasolicitud de patente
40openAccessWO2012020159A1.pdf.jpg16-Feb-2012Device and method for processing olive-oil-production byproductsFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Sánchez Moral, Pedrosolicitud de patente
41openAccessES2392915A1.pdf.jpg14-Dec-2012Compuestos bioactivos polifenólicos conteniendo azufre o selenio y sus usoFernández-Bolaños Guzmán, José María; Maya, Inés; López García, Maria Ángeles; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Gómez-Carretero, Antoniosolicitud de patente
42openAccessWO2012175771A1.pdf.jpg27-Dec-2012Phenol extract from heat-treated olive subproductsFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Senent Rubio, Fátimapatente
43openAccessWO2013007850A1.pdf.jpg17-Jan-2013Method for obtaining hydroxytyrosol extract, mixture of hydroxytyrosol and 3,4-dihydroxyphenylglycol extract, and hydroxytyrosyl acetate extract, from by-products of the olive tree, and the purification thereofFernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Lama Muñoz, Antonio ; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Maya, Inés; López López, Óscar; Marset Castro, Azucenapatente
44openAccessPostprint_2016_PSEP_V102_P361.pdf.jpgJul-2016Influence of a steam-explosion pre-treatment on the methane yield and kinetics of anaerobic digestion of two-phase olive mil solid waste or alperujoRincón, Bárbara ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Bujalance, L.; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Borja Padilla, Rafael  artículo
45openAccess14-Sep-2017Physical and functional properties of pectin-fish gelatin films containing the olive phenols hydroxytyrosol and 3,4-dihydroxyphenylglycolBermúdez-Oria, Alejandra; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Vioque, Blanca  ; Rubio-Senent, Fátima; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  artículo
46closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2015Inhibitory and synergistic effects of natural olive phenols on human platelet aggregation and lipid peroxidation of microsomes from vitamin E-deficient ratsRubio-Senent, Fátima; de Roos, Baukje; Duthie, Garry; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
47openAccessPostprint_2016_JNutBioch_V37_P94.pdf.jpg2016Effects of hydroxytyrosol on cardiovascular biomarkers in experimental diabetes mellitusLópez-Villodres, J.A.; Abdel-Karim, M.; De La Cruz, J.P.; Rodríguez-Pérez, M.D.; Reyes, J.J.; Guzmán-Moscoso, R.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; González-Correa, J.A.artículo
48openAccessPostprint_2017_LWTFoodSciTechnol_V79_P416.pdf.jpg2017Phenolic extracts obtained from thermally treated secondary varieties of dates: Antimicrobial and antioxidant propertiesMrabet, Abdessalem; García Borrego, Aránzazu  ; Jiménez Araujo, Ana  ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Sindic, Marianne; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
49openAccessPostprint_2017_FoodChem_V219_P339.pdf.jpg2017Influence of pH on the antioxidant phenols solubilised from hydrothermally treated olive oil by-product (alperujo)Rubio Senent, Fátima ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; García Borrego, Aránzazu  ; Lama Muñoz, Antonio ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
50openAccessPostP_2018_JAFC_V66_P8451.pdf.jpg2018Valuable Compound Extraction, Anaerobic Digestion, and Composting: A Leading Biorefinery Approach for Agricultural WastesFermoso, Fernando G.  ; Serrano, Antonio; Alonso-Fariñas, Bernabé; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan  ; Borja Padilla, Rafael  ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo  artículo
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