1. DIGITAL.CSIC
  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto de la Grasa (IG)
  4. (IG) Patentes
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorRuiz-Gutiérrez, Valentina-
dc.contributor.authorPerona, Javier S.-
dc.contributor.authorOsada, Jesús-
dc.date.accessioned2008-08-12T12:39:50Z-
dc.date.available2008-08-12T12:39:50Z-
dc.date.issued2006-12-16-
dc.identifier.citationPublication nr.: ES 2239908 B1en_US
dc.identifier.otherES 2239908 B1-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10261/6533-
dc.descriptionReferencia OEPM: P200400755.-- Fecha de solicitud: 26/03/2004.-- Titulares: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de Zaragoza.en_US
dc.description.abstractUtilización de aceite de orujo de centrifugación refinado como retardador de la aterosclerosis. El objeto de la invención es la aplicación nutricional-farmacológica del aceite de orujo de oliva de centrifugación refinado. Se describe la influencia del aceite de orujo de centrifugación refinado sobre el desarrollo de la lesión arteriosclerótica, para considerar a este aceite como alimento funcional ya que presenta unas propiedades sanitarias más allá de su función nutricional al ser un alimento natural destinado a mejorar el estado de poblaciones con riesgo de aterosclerosis.en_US
dc.format.extent170776 bytes-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccessen_US
dc.subjectAceite de orujo de centrifugación refinadoen_US
dc.subjectAlimentos funcionalesen_US
dc.subjectNutracéuticosen_US
dc.subjectFitofármacosen_US
dc.subjectAterosclerosisen_US
dc.subjectArteriosclerosisen_US
dc.titleUtilización de aceite de orujo de centrifugación refinado como retardador de la aterosclerosisen_US
dc.typepatenteen_US
dc.description.peerreviewedPeer revieweden_US
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_15cdes_ES
item.openairetypepatente-
item.grantfulltextopen-
item.cerifentitytypePublications-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.fulltextWith Fulltext-
item.languageiso639-1es-
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